Frauen aus Van wurden dank der „Bauernschule“ zu Produzenten

Verarbeitung von Milch, Lagerung unter hygienischen Bedingungen und Produktionsstandards in der in Van. eröffneten "Applied Farmer School" 25 zu diesem Thema geschulte Unternehmerinnen tragen mit ihren verkauften Produkten sowohl zum Familienbudget als auch zur Entwicklung der Nutztiere bei bietet an.

Leben im Bezirk Çatak FrauIm vergangenen Jahr hat die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) mit fachlicher Unterstützung der EU-Finanzen Ministerium für Land- und Forstwirtschaft in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Familie und Soziales durchgeführt.Angewandte Bauernschule Er beantragte, von dem Projekt zu profitieren.

Herstellungs- und Lagerbedingungen von Milch und Milchprodukten für Frauen, deren Anträge angenommen wurden, Kräuterkäse Schulungen zu Salzgehalt und Milchproduktstandards durch die Beamten der Landesdirektion für Land- und Forstwirtschaft gegeben.

Die Frauen, die die 6-monatige Ausbildung erfolgreich abgeschlossen haben, hatten die Möglichkeit, Kräuterkäse und andere Milchprodukte, die mit endemischen Pflanzen aus der Region zubereitet werden, in höherer Qualität und nach den Standards herzustellen.

Mit Unterstützung des rostfreien Milchkännchens und der ihnen zur Verfügung gestellten Ausrüstung begannen die Frauen, unter moderneren Bedingungen zu produzieren. Durch den Verkauf von Käse, Butter, Hüttenkäse und Joghurt unterstützen sie ihre Familien und tragen zur Entwicklung der Viehwirtschaft bei. bietet an.

Frauen wollen ihre Produkte in einer breiteren Umgebung vermarkten, indem sie ihre Kräfte unter dem Dach der Genossenschaft bündeln.

"ICH LESE MEINE BRÜDER MIT MEINEM EINKOMMEN"

Emine Susan, die im Distrikt Selçuklu des Distrikts lebt, sagte, dass sie neue Informationen über die Herstellung von Milchprodukten wie den Salzgehalt von Käse und die Lagerbedingungen erfahren habe.

Susan sagte, sie bestreite ihren Lebensunterhalt mit dem Einkommen von 90 kleinen Rindern:

"Ich habe die Vorteile des Applied Farmer School Project gesehen. Wir wurden zur Milchproduktionsanlage auf dem Campus der Van Yüzüncü Yıl Universität gebracht. Wir haben dort eine praktische Ausbildung gemacht. Wir melken unsere Tiere. Mit meinem Einkommen aus Milchprodukten wie Käse, Joghurt und Butter trage ich sowohl zum Familienbudget bei als auch kaufe Futter für meine Tiere ein. Von nun an werden wir in der Lage sein, mehr Käufer durch eine gesündere Produktion zu erreichen. Ich unterstütze auch meine 3 Geschwister, die zur Schule gehen, ich übernehme ihre Ausbildungskosten. Ich lasse sie mit meinem Einkommen lesen. Wir haben kein anderes Einkommen als die Tierhaltung."

Susan betonte, dass sie weiterhin Tierhaltung betreiben werde, und betonte, dass sie dank der Genossenschaft, die sie gründen werden, mehr Produkte verkaufen möchte, indem sie die Anzahl der Tiere erhöht.

"WIR WERDEN AUCH BEI DER GRÜNDUNG VON KOOPERATIONEN UNTERSTÜTZEN"

Der Projektkoordinator Bünyamin Hakan hingegen ist eine wichtige Lebensgrundlage für Van und seine Region. Steigerung des Markenwerts und der Qualität von Käse- und Milchprodukten und deren Verkauf an breitere Märkte zum Zwecke der "Angewandte Bauernschule" Er sagte mir, dass sie den Kurs begonnen haben.

Hakan stellte fest, dass 25 Frauen, die den Kurs besuchten, von den Beamten geschult wurden, und sagte:

„Unser Ziel ist es, die bisher traditionell hergestellten Kräuterkäse, Milch, Joghurt und Hüttenkäse durch gesündere Konservierung zu vermarkten. Unser Training geht weiter. In Çatak wird mehr Schaf- und Ziegenzucht betrieben. Wir verteilten Milchkrüge an die Kursteilnehmerinnen. Auf diese Weise können sie die abgepumpte Milch in einer hygienischeren Umgebung lagern. Wir gaben Schulungen in landwirtschaftlichen Betrieben und in Milchproduktionsbetrieben. Unser Ziel ist es, den Markenwert der von Frauen hergestellten Milchprodukte zu steigern. Unsere Bäuerinnen, insbesondere im ländlichen Raum, setzen ihre landwirtschaftlichen Aktivitäten in ganz unterschiedlichen Bereichen fort. Wir werden sie auch beim Aufbau einer Genossenschaft unterstützen, in der sie ihre Milchprodukte verkaufen können."

Mehmet Raci Selçuk, Direktor für Land- und Forstwirtschaft des Bezirks, sagte auch, dass Frauen die wichtigsten Akteure in der Landwirtschaft, Viehzucht und Lebensmittelproduktion seien.

Selçuk drückte aus, dass sie versuchen, sicherzustellen, dass Frauen ein größeres Mitspracherecht bei der Produktion haben, und sagte:

„Wir haben viele Projekte unter der Leitung unseres Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft umgesetzt. Wir diskriminieren Frauen und Junglandwirte positiv. Wir versuchen alles zu tun, um sie in die Produktion zu bringen. In Zusammenarbeit mit der FAO haben wir unsere Bäuerinnen zu Milchhygiene, Lagerbedingungen und Tiermelktechniken geschult."

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