Wie wird die einfachste Kilis-Pfanne hergestellt? Tricks der Kilis-Pfannenherstellung

Kilis Tava, nach dem viele Menschen, die das köstliche Rezept Südostanatoliens auf ihrer Speisekarte sehen möchten, neugierig sind und suchen, wird in einigen Regionen auch als Tablett-Kebab bezeichnet. Die Kilis-Pfanne, die eine große Menge Hackfleisch enthält, wird aufgrund ihrer Praktikabilität und ihres Geschmacks zu den Rezepten gehören, die Sie häufig an Ihren Tisch bringen. Wie wird die Kilis-Pfanne hergestellt? Das Rezept ist in unseren Nachrichten...

Wie der Name schon sagt, ist die Kilis-Pfanne ein Gericht, das nur in der Kilis-Küche erhältlich ist. Kilis Tava wird normalerweise mit Hatays Tablett-Kebab verglichen und aus Zutaten wie Lammhackfleisch, Knoblauch, Tomaten und Petersilie hergestellt. Dieses Rezept, das mit Gemüse und Gewürzen kombiniert wird, knackt den Gaumen. Tepsi Kebab, bekannt als Kilis Pan oder wie es in anderen Regionen bekannt ist, ist ein Gericht, das jeder mag, der diesen Geschmack probieren möchte. Kilis Tava zieht mit seiner Fülle an Gemüse die Aufmerksamkeit auf sich und erhält seinen wahren Geschmack aus einem Holzofen. Sie können ihn aber auch selbst zu Hause zubereiten. Wie wird Kilis Pan hergestellt? Hier ist eine kurze Beschreibung dieses Geschmacks, auch bekannt als Tray Kebab ...

KILIS PAN REZEPT:

MATERIALIEN

Ein halbes Kilo Lammhackfleisch in Fett
2 Tomaten
1 große Aubergine
2-3 rote Paprika
3-4 grüne Paprikaschoten
4-5 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Pfefferpaste
Ein halbes Bündel Petersilie
Schwarzer Pfeffer
Chilischote
Salz

HERSTELLUNG

Die Schalen der Auberginen gründlich schälen. Dann in Längsrichtung schneiden. Die geschälten Auberginen in Salzwasser einweichen.

In der Zwischenzeit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Petersilie fein hacken.

Drücken Sie den Saft der Auberginen aus und legen Sie sie auf ein Tablett. Fügen Sie Tomatenmark, Hackfleisch, Olivenöl, schwarzen Pfeffer, Chili und Salz zum gehackten Gemüse hinzu und kneten Sie die Mischung gründlich.

Schneiden Sie palmengroße Stücke aus der vorbereiteten Fleischbällchenmischung, drücken Sie sie mit der Hand flach und legen Sie sie auf die Auberginen im Tablett.

Drücken Sie auf das Hackfleisch, um eine flache Form zu erhalten. Zwiebel, Pfeffer und Tomate an den Seiten des Tabletts vierteln.

Anschließend können Sie es bei 200 Grad im Ofen kochen und mit viel schaumiger Dorfbuttermilch servieren.

Guten Appetit...