Wie bereitet man Denizlis lokales Yen-Gebäck zu? Rezept für Yen-Gebäck von MasterChef

MasterChef ist in dieser Folge zu Gast in der Stadt Denizli. Während die Teilnehmer, die versuchen, köstliche lokale Rezepte zuzubereiten, spannende Momente erleben, sind die Menschen auch neugierig auf Denizlis berühmtes Yen-Gebäck. Wie macht man also Yen-Gebäck? Hier ist das Yen-Gebäck-Rezept...

Eine der beliebtesten Städte der Ägäisregion Denizliist eine unserer paradiesischen Städte mit ihren Naturschönheiten, Touristenattraktionen und köstlichen lokalen Gerichten. Auch die Stadt Denizli, eines der häufigen Reiseziele Tausender Menschen, war sehr großzügig, wenn es darum ging, hungrige Mägen zu versorgen. Denizli, wo es viele alternative Gerichte gibt, ist mit seinen lokalen Gerichten besonders lecker. Wie wäre es also, wenn Sie heute Denizlis lokales Yen-Gebäck in Ihrer Küche zubereiten würden? Kommen Sie und probieren Sie Denizlis köstlichen lokalen Geschmack, Yen Börek, in unserer Küche ...

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Rezept für Yen-Gebäck

YEN-GEBÄCK-REZEPT

MATERIALIEN

3 Zwiebeln
1,5 Kilo Lammhackfleisch
1 Teelöffel Kreuzkümmel, Chilischote, schwarzer Pfeffer
1,5 Teelöffel Salz
Talg

Für den Teig:

1 Päckchen Sauerteig
5 Tassen Maismehl
1 Teelöffel Salz

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HERSTELLUNG

Hefe in warmes Wasser geben, mit Maismehl gut verkneten und gären lassen.

Die Zwiebel hacken und eine Weile in Öl anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben.

Anschließend die Gewürze hinzufügen und mit dem Hackfleisch vermengen.

Nehmen Sie den Teig, den Sie eine halbe Stunde lang gehen ließen, und rollen Sie ihn schön aus.

Die Innenseite mit Öl einfetten, die Hackfleischmischung hineingeben und auf das Blech legen.

Nachdem Sie Talgöl darauf aufgetragen haben, legen Sie es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Nach dem Aufschneiden ist es servierfertig.

Guten Appetit...