Wie bereitet man das berühmte osmanische Säuregericht zu? Tipps zu säurehaltigen Lebensmitteln

Wie wäre es, wenn Sie mit saurem Essen die köstlichste Form der getrockneten Okra auf Ihren Tisch brächten? Wir bringen Ihnen das Rezept des berühmten sauren Gerichts aus der osmanischen Zeit. Wie bereitet man das berühmte osmanische Säuregericht zu? Was sind die Tricks des sauren Essens? Alle Details finden Sie hier.

Der Ursprung des sauren Gerichts, das in der Vergangenheit als Gülleimpfstoff galt, geht auf die arabische Küche zurück. Saures Gericht, einer der beliebtesten Geschmacksrichtungen der osmanischen Palastküche, wird aus getrockneten Okraschoten zubereitet. Saures Essen, das auf Ihren Wintertischen seinen Platz einnehmen wird, ist ein sehr gesundes und nahrhaftes Rezept. Dieses einzigartige Rezept, das mit seinem reichhaltigen Gehalt an Knochenbrühe Ihr Immunsystem stärkt, wird aufgrund seines Geschmacks von jedem geschätzt. Das Säure-Rezept, das wir Ihnen mit allen unten aufgeführten Tricks anbieten, können Sie ganz praktisch und einfach zubereiten.

REZEPT FÜR SÄUREGERICHTE:

MATERIALIEN

300 Gramm getrocknete Okra
3 Esslöffel Mehl
4 Tassen Knochenbrühe
3 Esslöffel Butter
4 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Paprika

HERSTELLUNG

Kochen Sie die Okra in kochendem Wasser.

Geben Sie die Brühe in den Topf, fügen Sie das Mehl hinzu und vermischen Sie es, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie weiter.

Die gekochte Okra abtropfen lassen und vom Faden lösen.

Nehmen Sie den mehligen Teil, der den Boden des Gerichts bilden soll, auf den Servierteller.

Die Butter in der Pfanne schmelzen und die Okra hinzufügen.

Salz, Pfeffer, rote Paprikaflocken und Olivenöl hinzufügen und die Okraschoten in der Pfanne einige Male wenden.

Legen Sie die sautierten Okraschoten auf einen Servierteller.

Guten Appetit...