Was steht als Schneckengericht auf dem Programm? Wie man Hochlus-Eintopf isst

Beim Kuşadası-Straßenfest in Aydın ging das mit Schnecken zubereitete Gericht „Hohlus-Eintopf“ in den sozialen Medien viral. Während sich viele berühmte und berüchtigte Personen über das Essen äußerten, begann man nach den Eigenschaften des Schneckengerichts und dessen Inhalt zu suchen. Hier finden Sie detaillierte Informationen zum Schneckengericht, das auf dem Programm steht.

Das Schneckengericht, bekannt als Priestereintopf, Hochlus-Eintopf oder auch als Garaville bekannt, gehört zur Grit-Küche. Der Hohlus-Eintopf, der als Überbleibsel der Kriegsjahre bis heute erhalten geblieben ist, erlangte große Aufmerksamkeit, als er beim Kuşadası-Straßenfest in Aydın zubereitet wurde. Während der Hohlus-Eintopf, der sich in kurzer Zeit in den sozialen Medien verbreitete und viel Aufmerksamkeit erregte, von einigen Menschen positiv aufgenommen wurde, begann er auf der anderen Seite neugierig zu werden. Das durch Marinieren mit verschiedenen Soßen zubereitete Gericht „Garaville“ und seine Eigenschaften haben wir in unserem Artikel ausführlich besprochen.

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Schneckenmehl (Schweineeintopf) NEDIR?

Das Schneckengericht, ein Gericht aus der Kriegszeit, hat bis heute überlebt, als die Soldaten, die während der Kriegsjahre keine Nahrung fanden, die Schnecken aßen, die bei Regen ans Licht kamen. Der Priestereintopf, der mit Gewürzen vermischt und von der kretischen Bevölkerung verzehrt wird, wird besonders mit einem französischen Gericht verglichen. Schneckengericht, 30-40 Minuten in kochendem Wasser gekocht; Es wird mit Produkten wie Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblatt und Vogelzunge aromatisiert.

WIE ESSEN SIE Schnecken NEU?

Hohlüs (Schneckengericht), ein Gericht, das heiß serviert wird, ist optional. Hauptkurs auch gegessen. Besonders in Spanien und Portugal beliebt, wird das Schneckengericht in der türkischen Küche nicht bevorzugt. Die bei Regen gesammelten Schnecken werden am Vortag in einem Wasserbeutel aufbewahrt.

Nach dem Warten wird es mindestens dreimal in kochendem Wasser gekocht und das Wasser aufgegossen. Anschließend werden die Schnecken in einem separaten Topf mit Olivenöl, Zwiebeln, Tomatenmark, Tomaten und bevorzugten Gewürzen gebraten. Zitronensaft, Salz und Petersilie darüber geben und servieren und verzehren.