Wie macht man den berühmten Horhor-Kebab? Rezept für Auberginen-Horhor-Kebab
Verschiedenes / / June 30, 2023
Horhor-Kebab, der mit seiner Zubereitung in der meistgesehenen Kochwettbewerbssendung MasterChef Aufmerksamkeit erregt, beeindruckt durch sein Rezept. Horhor-Kebab, der seit kurzer Zeit erforscht wird, wird aus der Kombination von Lammfleisch hergestellt. Hier ist der Horhor-Kebab, der neugierig auf sein Rezept und seine Zutaten ist ...
Horhor-Kebab, benannt nach dem Istanbuler Stadtteil Fatih, konnte sich beim MasterChef-Wettbewerb erneut einen Namen machen. Horhor-Kebab, der durch die Kombination von Auberginen und Lamm einen unvergesslichen Geschmack am Gaumen hinterlässt, ist ein Hauptgericht, das Sie für Ihre Gäste wählen können. Horhor-Kebab, ein Teil der türkischen Küche und häufig nach seiner Zubereitung gefragt, steht mit seinem Rezept und seiner Zubereitung auf unserer Schritt-für-Schritt-Liste.
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Horhor-Kebab
HORHOR-KEBAB-REZEPT:
MATERIALIEN
250-300 Gramm gewürfeltes Lammfleisch
5 mittelgroße Auberginen
2 mittelgroße Zwiebeln
2 mittelgroße Tomaten
3 schwarze Paprika
1 Esslöffel Tomatenmark
Öl zum braten
Salz Pfeffer,
Saft einer halben ZitroneFür die oben genannten
1 mittelgroße Tomate
5 schwarze Paprika
Horhor-Kebab
HERSTELLUNG
Schälen Sie zuerst die Auberginen mit Panaschierung.
Eine halbe Stunde in Wasser mit Salz und Zitrone einweichen.
Die eine halbe Stunde wartenden Auberginen waschen, trocknen und in Öl anbraten.
Dann 5 Esslöffel Pflanzenöl in den Topf geben und das Fleisch dazugeben.
Braten Sie das gekaufte Fleisch im Topf bei starker Hitze an. In diesem Stadium von Zeit zu Zeit weiterrühren, bis das Fleisch sein Wasser abgibt und aufnimmt.
Pflanzenöl in eine separate Pfanne geben, Piyaz oder gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und 3-4 Minuten braten.
Dann fein gehackte Paprika dazugeben und vermischen.
Dann das Fleisch, Salz, Pfeffer und 2 Tassen heißes Wasser hinzufügen und kochen, bis das Fleisch zart ist.
Nehmen Sie das Fleisch mit einer Schaumkelle und füllen Sie die Schlitze der Auberginen.
Das Tomatenmark zu der im Topf verbliebenen Soße hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
Für die Aubergine; 1 Tomatenscheibe und Paprika hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis das Fleisch und das Gemüse zart sind.
Und zum Abendessen können Sie Horhor-Kebab servieren.
Guten Appetit...