Wie macht man Pirpirim-Cacık? Was ist Pirpirim-Cacık im Adıyaman-Stil?

Diese Geschmacksrichtung, die in der Region Adıyaman häufig als Pirpirim-Cacık konsumiert wird, ist als Portulak bekannt. Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept vor, indem wir dieses Pirpirimi, das auch gerne in Mahlzeiten und Salaten verwendet wird, mit Joghurt für Sie kombinieren. Werfen wir einen Blick darauf, wie man Pirpirim-Cacık im Adıyaman-Stil zubereitet.

Portulak oder Pirpirim, eine freche Pflanze, wird wegen ihres sauren und salzigen Geschmacks geliebt und verzehrt. Diese Suppe, die in der Region Adıyaman als Pirpirim Cacık serviert wird, wird vor allem in den heißen Sommermonaten kalt verzehrt. Der von seinen Zweigen getrennte Pirpirim wird mit Knoblauch und optionalen Gewürzen zubereitet. Diese wertvolle Pflanze stammt aus der Antike und wird auch zum Kochen oder als Zugabe zu Salaten verzehrt. In 100 Gramm Pirpirimin sind Kohlenhydrate, Eiweiß, Vitamin C und Kalzium enthalten, von dem bekannt ist, dass es Omega-3 enthält.

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Portulak oder Pirpirim

WIE MAN PİRPİRİM-HÄHNCHEN ZUBEREITET:

MATERIALIEN

1 Bund gehackter Portulak
1 Tasse Joghurt
2 zerdrückte Knoblauchzehen
genug Salz

Rezept für Pirpirim-Cacik aus der Region Adiyaman

HERSTELLUNG

Extrahieren Sie das Pyrimum, indem Sie die Zweige trennen.

Nachdem Sie es mehrmals mit reichlich Wasser gewaschen haben, geben Sie es in das Sieb.

Nachdem Sie den Reis fein gehackt haben, kochen Sie ihn mit etwas Wasser 3-5 Minuten lang.

Joghurt und Knoblauch in einer Schüssel vermischen, Salz hinzufügen.

Nachdem der Reis abgekühlt ist, vermischen Sie ihn mit Knoblauchjoghurt und servieren Sie ihn.

Guten Appetit...