Wie macht man Krokantkuchen? Wie man einen Krokantkuchen mit Schritt-für-Schritt-Aufbau macht

Sie können Ihr Glück mit schönen Desserts steigern, während Sie die Müdigkeit der ganzen Woche lindern. Eine der beliebtesten Kuchensorten mit ihren knusprigen Kroketten, der Croissant-Kuchen, versüßt Ihre Teegespräche. Sie können den Artikel lesen, den wir vorbereitet haben, um das Rezept für den Krokantkuchen zu probieren, mit dem Sie den Kuchen nach Belieben krönen können.

Beim Dessert fällt es vielen Menschen schwer, sich zurückzuhalten. Sorgfältig zubereitete Kuchen sind noch schöner, wenn sie unser Zuhause und die Hände unserer Liebsten verlassen. Da sein Geschmack ziemlich hoch ist, wurden viele Diäten aufgrund des guten Geschmacks gebrochen, aber es gibt kein Bedauern. Die Seele kommt aus der Kehle Als Nation mit einem Sprichwort können wir unseren Tag mit einem Dessert aufheitern, das ohne Übertreibung gegessen wird. Hier ist das Rezept für Sie, um das Glück, das mit dem Krokantkuchen möglich ist, nicht zu verlieren. NachrichtWir haben in unserem geschrieben Wie Sie sehen, ist dieses Rezept für Sie, wenn Sie nicht über die technischen Materialien verfügen, um zu Hause einen Kuchen zu backen, oder wenn Sie es zu kompliziert finden, einen Kuchen zu dekorieren! Was sind die Zutaten für den Krokantkuchen? Wie bereitet man Krokantkuchen zu? Die Antworten auf Ihre Fragen finden Sie hier.

Croissant-Kuchen

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KUCHEN MIT PLÄTZCHEN REZEPT:

MATERIALIEN

Für Biskuit (Kuchen);

5 Eier
1 Glas Zucker
2 Esslöffel Milch
2 Esslöffel Öl
1 Teelöffel Stärke
1,5 Tassen Mehl
1 Päckchen Vanille
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für die Schokoladensauce;

1 Packung Sahne
eine halbe Tasse Milch
2 Esslöffel Kristallzucker
1 Teelöffel Butter
2 Tassen dunkle Schokolade
1 Tafel Milchschokolade (60 g)

Für das Krokant;

1 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Butter (auf Zimmertemperatur gehalten)
2 Tassen Krokant oder Mandeln

Den Kuchen nass machen;

ein halbes Glas Milch

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Rezept für Krokantkuchen

HERSTELLUNG

So bereiten Sie den Biskuitkuchen zu:

Trennen Sie das Eiweiß und das Eigelb der Eier in zwei unterschiedlich tiefen Schüsseln.

Fügen Sie die Hälfte des Salzes und des Zuckers zum groben Eiweiß hinzu.

10 Minuten mit dem Mixer schlagen. Das Eiweiß sollte eine feste Konsistenz erreichen.

Den restlichen Puderzucker zum Eigelb geben. Schlagen, bis es cremig ist.

Milch und Öl dazugeben und noch ein paar Minuten schlagen.

In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Vanillin und Stärke hinzufügen, mischen und in die Kuchenmischung gießen, die Sie im vorherigen Schritt zubereitet haben.

Mischen Sie gründlich mit einem Spatel von unten nach oben, von Ende zu Ende.

Fügen Sie das vorbereitete Eiweiß in 3 Schritten zum Kuchen hinzu und mischen Sie weiter. (Nicht zu viel mischen, damit der Teig nicht entleert wird)

Gießen Sie den Mörser in die zuvor gefettete Kuchenform.

Bei 170 Grad in den Ofen geben und kontrolliert 40 Minuten garen.

Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, teilen Sie ihn in drei Böden.

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Für Schokoladensauce:

Sahne, Butter und Zucker in einen Topf geben.

Stellen Sie den Herd auf mittlere Hitze.

Gelegentlich umrühren und wenn es zu kochen beginnt, sofort vom Herd nehmen.

Fügen Sie die dunkle Schokolade und die Milchschokolade hinzu, während der Boden des Herds ausgeschaltet ist.

Den heißen Mörser ständig umrühren, damit die Schokolade schmilzt. Sie können in diesem Stadium einen Mixer verwenden.

Während des Mischens können Sie den Mörtel, der Raumtemperatur erreicht hat, in den Kühlschrank stellen. Nach 1 Stunde wird die Sauce dicker.

Biskuitkuchen mit Schokoladensauce

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Für den Krokan:

Nachdem Sie die Haselnüsse in große Stücke zerkleinert haben, geben Sie sie in eine Schüssel.

Nachdem Sie den Kristallzucker in einem Topf geschmolzen haben, fügen Sie die Butter bei Raumtemperatur hinzu und hören Sie nicht auf zu schlagen.

Die Haselnüsse zu dem entstandenen Karamell geben und 5 Minuten mit Hilfe eines Spatels mischen.

Die vorbereitete Krokant-Karamell-Mischung auf einem Blech verteilen.

Nachdem Sie 20 Minuten bei Raumtemperatur gewartet haben, können Sie die Mischung von Hand teilen.

Kombinieren:

Den ersten Biskuitboden auf den Teller legen. Mit Milch einweichen.

Die Schokoladensauce gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und die Krokantstücke darüber streuen.

Tun Sie dies in 3 Schichten.

Bedecken Sie den gesamten Kuchen mit Schokoladensauce.