Was ist Tofu und wie wird er gegessen? Wo wird Tofu verwendet?

Tofu, eine Käsesorte aus gekochten Sojabohnen, eignet sich besonders für Vegetarier und Veganer Tofu, ein unverzichtbares Lebensmittel für diejenigen, die sich für eine Diät entscheiden, ist in den letzten Jahren sehr beliebt geworden. kam. Ursprung 2. Jahrhundert v. Kuriose Details darüber, die auf den König von Huainan während der Han-Dynastie im 19. Jahrhundert zurückgehen...

Tofu, das dank Veganern und Vegetariern populär geworden ist, ist eine Proteinquelle für Menschen, die keine tierischen Lebensmittel zu sich nehmen. Tofu, ein typisches fernöstliches Gericht, das in Ländern wie Japan, China und Thailand mit Soja zubereitet wird, wird seit kurzem auch außerhalb des Fernen Ostens verwendet. Pflanzliches Protein, das von Menschen konsumiert wird, die sich vegan ernähren, um ihren Proteinbedarf zu decken Quelltofu, durch Pressen (Pressen) von kondensierter Sojamilch, gefolgt von Schneiden erledigt.

WIE MAN TOFU VERBRAUCHT?

WIE MAN TOFU VERBRAUCHT?

Sie können Tofu direkt verzehren. Die am meisten bevorzugte Form ist jedoch Tofu, der in Würfel geschnitten, in Semmelbrösel getunkt und gebraten wird. Sie können es als Käsealternative zu Salaten hinzufügen. Ebenso können Sie es zu Nudeln, Suppen und Eiern hinzufügen.

ÄHNLICHE NEUIGKEITENWas sind die Vorteile von Tofu-Käse? Was passiert, wenn Sie Jalapenopfeffer zusammen essen?

WO WIRD TOFU VERWENDET?

ÄHNLICHE NEUIGKEITENWas ist Cheddar-Käse und wie isst man Cheddar-Käse? Wie schmilzt man Cheddar-Käse?

WO WIRD TOFU VERWENDET?

Es gibt zwei Arten von Tofu, weich und hart, aus diesem Material, das kein Cholesterin enthält und eine Quelle von B-Vitaminen ist. Tofu, der auf eine fast 200-jährige Geschichte zurückblicken kann, wird in der Küche als Käsesorte bevorzugt.

Tofu, das einen sehr niedrigen Fettgehalt und einen sehr hohen Nährwert hat, ist ein Lebensmittel, das von Salaten bis zu Suppen vielseitig verwendet werden kann.

TOFU-KÄSE-REZEPT:

MATERIALIEN

500 Gramm Sojabohnen
250 ml Zitronensaft
3,5 Liter Wasser

TOFU-KÄSE-REZEPT:

ÄHNLICHE NEUIGKEITENWas ist Quark und wie macht man Quark zu Hause? Quark tipps

HERSTELLUNG

Weichen Sie zuerst die Sojabohnen für etwa 6 Stunden in Wasser ein.

Für etwa 500 Gramm davon werden 250 ml Zitronensaft und 3,5 Liter Wasser benötigt.

Alle Sojabohnen mit einem Mixer zerkleinern und ein Käsetuch über den Rand eines Topfes spannen.

Gießen Sie das zerkleinerte Püree auf das Käsetuch. Lassen Sie das Wasser des Pürees durch ein Käsetuch abtropfen.
Zum erhaltenen Fruchtfleisch "Okara“ wird der Name gegeben. Wie Tofu ist auch Okara reich an Proteinen.

Kochen Sie das durch ein Käsetuch gefilterte Wasser 10 Minuten lang bei schwacher Hitze in den Topf.

Decken Sie nach 10 Minuten den Boden des Topfes ab und mischen Sie weiter, bis die Hitze vorüber ist.

ÄHNLICHE NEUIGKEITENWie macht man den einfachsten Frischkäse? Tipps für die Zubereitung von Frischkäse zu Hause
Nehmen Sie den Zitronensaft in eine Schüssel und gießen Sie den abgekühlten Sojabohnensaft langsam von oben in den Zitronensaft.

In der Zwischenzeit müssen Sie ständig rühren.

Wenn Sie beim Mischen eine Pause einlegen, wird der Käse geschnitten und Sie können möglicherweise nicht seine exakte Konsistenz erhalten.

Der mit Zitronensaft vermischte Sojabohnensaft wird erneut durch ein Käsetuch filtriert und die erste Konsistenz wird erreicht.

Die Konsistenz des Tofus kannst du je nach Wartezeit zwischen 25 und 35 Minuten anpassen.

Nachdem Sie es eine Weile im Kühlschrank aufbewahrt haben, können Sie es in Scheiben schneiden.

Guten Appetit...