Wie macht man die einfachsten Kavala-Kekse? Kavala-Keksrezept aus dem Osmanischen Reich

Kavala-Kekse, die zu den berühmten Geschmacksrichtungen der Küche von Edirne gehören, werden aus Butter, Mandeln und Mehl hergestellt. Kavala-Kekse, die bis heute aus der osmanischen Zeit stammen, hinterlassen Spuren am Gaumen. Wenn Sie Kavala-Kekse zu Hause zubereiten möchten, können Sie unser Rezept ausprobieren.

Benannt nach der griechischen Küstenstadt Kavala. PlätzchenWir teilen das Rezept mit Ihnen. Es wurde seit den sehr alten Jahren unseres Landes damit begonnen. Kavala-KekseEs wurde wie in den ersten Jahren mit einer Mischung aus Butter aus Büffel- und Kuhmilch hergestellt. Danach wurden Kavala-Kekse, die von vielen Konditoren zum Verkauf angeboten wurden, zu einer der beliebtesten Geschmacksrichtungen von in- und ausländischen Touristen. Kavala-Kekse zur Teestunde beeindrucken durch ihren köstlichen Geschmack. Es wird ein großartiges Rezept für diejenigen sein, die es zum ersten Mal ausprobieren, da es in Geschmack und Aussehen Mehlkeksen ähnelt.

• Wenn die Mandelstücke im Keks nicht zu groß sind, wird es einfacher, dem Mond eine Form zu geben. Es kann auch lange frisch bleiben.
• Im Gegensatz zu Mehlkeksen wird dieses Rezept durch Vorrösten von Mandeln und Mehl zubereitet.

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Kavala-Kekse

KAVALA-PLÄTZCHEN-REZEPT:

MATERIALIEN

1 Tasse ungesalzene Mandeln
1 Tasse Puderzucker
1 Tasse weiche Butter
2 Tassen Mehl
1/2 Tasse Tahini

Kavala

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HERSTELLUNG

Die Mandeln grob hacken, in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten braten.

Dann 1 Tasse Mehl hinzufügen und mit den Mandeln weitere 2 Minuten rösten und abkühlen lassen.

Plätzchen,

In einer separaten Schüssel die weiche Butter, Tahini, Puderzucker, das restliche 1 Glas Mehl und die geröstete Mischung mit den Mandeln hinzufügen und kneten.

Nehmen Sie kleine Teigstücke und rollen Sie sie auf 1 cm Dicke aus. Schneiden Sie es in die gewünschte Form und legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Bei 160 Grad 20 Minuten backen und abkühlen lassen.

Sie können es servieren, indem Sie es mit Puderzucker dekorieren.

Guten Appetit...