Der von Ömür Akkor unterzeichnete „Balıkesir Gastronomy Atlas“ wird der Welt zugänglich gemacht!

Ömür Akkor im Mihrabat Grove mit der Teilnahme des Bürgermeisters der Metropolgemeinde Balıkesir, Yücel Yılmaz, und des Gouverneurs von Balıkesir, Hasan Şıldak Auf dem iftar organisiert, Balıkesirs Esskultur, traditionelle Aromen und sein neuestes Werk namens "Balıkesir Gastronomy Atlas". erzählte.

Neben seinen rund 15-jährigen Reisen konzentriert er sich seit zwei Jahren auf die Gastronomie von Balıkesir. Lebenslange GlühlampeEr sagte, dass alle Distrikte und Dörfer in Balıkesir ihre Butter, ihren Käse, ihr Brot und ihre Halva auf traditionelle Weise und mit intensiver Anstrengung herstellen.

Akkor betonte, dass die Türkei ein weltweites Beispiel für die Herstellung von Aromen mit traditionellen Methoden sei, sagte Akkor: Besonders die bevorstehenden Feiertage und Schulferien sind eine gute Option, um Balikesir zu verbringen. betont. Akkor betonte, dass jeder, der Balıkesir durchquert, vorbeischauen sollte, sagte Akkor:

„Wenn sie reisen, kann jeder, der durch Balıkesir kommt, leckeres Essen essen und köstliche Zutaten kaufen. Sie sollten auf jeden Fall recherchieren, welcher Markt in Balıkesir an dem Tag gegründet wurde, an dem sie vorbeikommen und in dieser Stadt Halt machen. Wenn es zum Beispiel an diesem Tag einen Markt in Edremit gibt, wird er definitiv eintreten. Sonntage sind toll..."

Akkor, der ursprünglich aus Gaziantep stammt, gab an, dass er sich seit etwa 15 Jahren während der Sommermonate in Balikesir aufhalte, und brachte zum Ausdruck, dass die Tradition verloren gegangen sei. „In welcher Situation haben wir am meisten verloren? Wir verlieren Tradition. Wenn wir allmählich die Tradition verlieren, verderben wir den Geschmack. Aber Balıkesir bewahrt es so, wie es ist. Deshalb hinterlässt das Finden von leckerem Essen und Handwerkern in Balikesir eine sehr gute Erinnerung." verwendete die Ausdrücke.

Akkor, Industrie- und Handelskammer von Balikesir, South Marmara Development Agency, Balikesir Metropolitan Er sagte, dass er mit der Gemeinde und dem Gouverneursamt von Balıkesir zusammengekommen sei und dass die Idee einer Arbeit mit Schwerpunkt auf Balıkesir schmecke. nächste "Balikesir GastronomieatlasEr bemerkte, dass '.

„ALLE HATTEN GAZIANTEP KÜCHENATLAS ERWARTET“

Akkor, das sich mit der einzigartigen und reichen kulinarischen Kultur von Balıkesir im Atlas befasst, „Als Bürger von Gaziantep erwartete jeder zuerst den Gaziantep-Atlas von mir, aber plötzlich trat Balıkesir in den Vordergrund. Ich denke, wenn wir eine Essensbestellung machen, kommt Balıkesir vor Gaziantep. Weil es so stark ist. Ich sage das als Bürger von Gaziantep." er sagte.

Ömür Akkor wies darauf hin, dass in Balıkesir über 50 Käsesorten registriert sind und nahm folgende Einschätzung vor:

„Wenn es um Käse geht, gehört Balıkesir zu den besten Städten der Welt. Wenn wir uns nicht um sie kümmern, tut es niemand. Das ist die Betonung in allen meinen Büchern. Ausländer sehen uns und sagen: ‚Ja, Leute, die in der Türkei leben, machen diesen Job viel besser.' sollte sagen. Das haben wir uns verdient. Aber das können wir leider nicht sagen. Die Käse und Halva von Balıkesir sind Beispiele dafür. Hoffentlich beginnen wir den Atlas mit Balıkesir und verbreiten ihn überall. Eigentlich möchte ich zuerst einen Atlas von Gaziantep machen, dann Konya, Rize und Trabzon. Ich denke am meisten an Sivas. Ich will es in Erzurum tun. Alle Provinzen und Bezirke der Türkei berühren mich sehr. Wenn Gott Leben, Talent und Inspiration gibt, werde ich für sie alle schreiben."

Herausgegeben von Ketebe Publications, ein Leitfaden für diejenigen, die Geschmacksstopps in Balıkesir entdecken möchten. Spezielle Abschnitte wie Atlas, Balıkesir Breakfast, Balıkesir Cheese Atlas und Monument Olive Trees Atlas enthält.

"Markenstadt" Die Stadtverwaltung von Balıkesir, die ihre Unterschrift unter viele Werke gesetzt hat, um ein internationales Tourismusunternehmen zu werden, organisiert vom 2. bis 5. Juni das „Internationale Balıkesir-Frühstücksfestival“ im Bereich der Gastronomie. Auf dem Festival, Lebensmittelhersteller, Restaurants, Beherbergungsbetriebe, Tourismusagenturen, nationale und internationale Gastronomiestädte Frau Genossenschaften eröffnen Stände. Das Festival wird auch Gastgeber von Symposien, Wettbewerben, Workshops, Verkostungen und Konzerten sein.