Guide Michelin kommt nach Istanbul!

Der Michelin-Führer, eines der renommiertesten Restaurantbewertungssysteme der Welt, rangiert Istanbul auf Platz 38 nach Dubai und Estland. als Ziel angegeben.

Seit vielen Jahren eines der wichtigsten Restaurantbewertungssysteme der Welt. Michelin-FührerEr drehte seine Route nach Istanbul. Es wurde angekündigt, dass die ersten Restaurants, die von den Inspektoren des Michelin-Führers in Istanbul bestimmt werden, am 11. Oktober bekannt gegeben werden.

Michelin-Führer

Teams von Inspektoren führten eine völlig unabhängige Studie durch, um die besten Restaurants in Istanbul zu ermitteln. Bewerten Sie die Qualität der von den Restaurants angebotenen Speisen nach 5 Kriterien, um diese festzustellen und zu empfehlen werde empfangen. Zu diesen Kriterien gehören die Qualität der Produkte, die Beherrschung der Kochtechniken, die Harmonie der Aromen, der Charakter der Küche des Küchenchefs und die Harmonie zwischen dem Menü und den Besuchen der Inspektoren.

Gerichte aus der Weltküche

„ISTANBUL-KÜCHE HAT UNSER TEAM ERSTAUNLICH VERLASSEN“

Gwendal Poullennec, Internationale Direktorin der Michelin-Führer, verwendete auf der Pressekonferenz im Atatürk-Kulturzentrum folgende Aussagen:

„Istanbul verzaubert die Welt seit Jahrhunderten mit seiner Geschichte, Kultur und seinem interkulturellen Charakter. Diese Brücke der Zivilisation, die sich vom Goldenen Horn zu beiden Seiten des Bosporus erstreckt, erleichtert den interkontinentalen Dialog und bringt das neue und alte Wissen der Menschen mit Traditionen und Rezepten zusammen. Als erstklassige gastronomische Destination wird Istanbul mit dieser Stufe des Guide MICHELIN Feinschmecker auf der ganzen Welt treffen. Unser Team war begeistert von den alten Traditionen, die einen einzigartigen Essenscharakter prägen, und der Istanbuler Küche, die von jungen, aufgeschlossenen und kreativen Talenten genährt wird.

Gwendal Poullennec, Internationale Direktorin der Michelin-Führer