Wie macht man eine köstliche Schnittsuppe? Der Trick des Schneidens oder Nudelsuppe

Wer heute Abend statt klassischer Suppen mal eine andere und leckere Suppe aus verschiedenen Regionen kochen möchte, der kann die Cut-Suppe aus der Kayseri-Küche probieren. Die sehr praktisch zuzubereitende Schnittsuppe besteht aus Nudeln und grünen Linsen. Wie wird diese Schnittsuppe gemacht? Hier ist das Rezept...

Eines der unverzichtbaren Rezepte der Kayseri-Küche, geschnittene Suppe, die fantastisch schmeckt und einfach zuzubereiten ist, wird von allen gemocht, weil sie herzhaft ist. Schnitt- oder Nudelsuppe; Sie schmeckt wie Muttersuppe, sie ist eine Quelle der Heilung, sie ist eines der einzigartigen Suppenrezepte Anatoliens. Schnittsuppe, eine der bescheidensten Geschmacksrichtungen der reichhaltigen Speisekarte der türkischen Küche, wird in den meisten Regionen auch als Schnittsuppe bezeichnet. Die Suppe, die durch die Kombination der zu Hause für den Winter zubereiteten Nudeln mit grünen Linsen zubereitet wird, wird vom ganzen Haushalt geschätzt. Dank der grünen Linsen, die dem darin enthaltenen Fleisch entsprechen, speichert Ihr Körper Vitamine. Lassen Sie uns gemeinsam die Schnittsuppe zubereiten...

ÄHNLICHE NEUIGKEITENWie macht man die einfachsten Nudeln? Tipps zum Schneiden und Kochen von Nudeln

SCHNEIDESUPPE REZEPT:

MATERIALIEN

Für den Teig;

1 Ei
1 Tasse Wasser
1 Esslöffel Olivenöl
Mehl nach Bedarf
Salz

Für die Suppe;

1 mittelgroße Zwiebel
1 Tasse braune Linsen
1 Esslöffel Tomatenmark
4 Esslöffel Öl

Basilikum geschnittene Suppe

ÄHNLICHE NEUIGKEITENWie macht man die einfachsten Käsenudeln? Tipps für Käsenudeln

HERSTELLUNG

Um das Rezept zuzubereiten, beginnen Sie zunächst mit der Zubereitung des Teigs. Den Teig in Form von Nudelteig kneten und nach 10 Minuten Ruhezeit mit einem Nudelholz nicht zu dünn ausrollen.

Schneiden Sie es zuerst in Streifen mit einer Dicke von 2 Fingern, legen Sie diese Streifen dann übereinander und schneiden Sie erneut.

Nach dem Bestreuen mit Mehl eine Weile ruhen lassen, damit es nicht zwischendurch kleben bleibt. In der Zwischenzeit die fein gehackten Zwiebeln und das Tomatenmark in Öl in der Pfanne anbraten.

Die gekochten grünen Linsen zu den gerösteten Zwiebeln geben.

Fügen Sie 1,5 Liter heißes Wasser hinzu und lassen Sie es über dem Feuer kochen. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und die Nudeln bei schwacher Hitze hinzufügen.

Nach weiteren 10 Minuten Garzeit können Sie es vom Herd nehmen und mit Minze darauf servieren.

Guten Appetit...