Erster Food-Trend 2022. Was ist Kartoffelmilch und wie wird sie hergestellt?

Haben Sie gedacht, dass die Kartoffel, ein kohlenhydratreiches Gemüse, eines Tages zum Trend werden und in die Kategorie der gesunden Lebensmittel einziehen könnte? Berichten zufolge wird Milch aus Kartoffeln 2022 der Trendsetter sein.

Laut den Untersuchungen und den neuesten veröffentlichten Berichten ändern sich die Lebensmitteltrends im Jahr 2022 und darüber hinaus. Marken, die weiter forschen, Innovationen vorantreiben und Optionen bieten, rücken weiterhin in den Vordergrund. Die neue Erfindung der schwedischen Marke Dug ist Kartoffelmilch. Seine Formel enthält Vitamin D, Vitamin B12, Folsäure, Erbsenprotein und Rapsöl, das reich an Omega-3 ist. Neben den Vorteilen, die es dem Körper bietet, gibt es auch den Nachhaltigkeitsteil des Geschäfts.

Berichten zufolge ist Kartoffelmilch außerdem arm an gesättigten Fettsäuren und Zucker, was der Hauptgrund dafür ist, warum sie von Menschen auf der ganzen Welt bevorzugt wird.

Kartoffelmilch

WAS IST KARTOFFELMILCH?

Die Marke DUG wurde von der Akademikerin Professor Eva Tornberg von der Universität Lund entwickelt und ist ein Kandidat, um Hafermilch zu ersetzen. Hergestellt in Schweden, können Sie dieses Produkt jetzt, wie die meisten pflanzlichen Milchprodukte, in Geschäften in Großbritannien und online kaufen. Wie die meisten pflanzlichen Milchprodukte wird Kartoffelmilch aus einer Emulsion des pflanzlichen Produkts (d. h. in diesem Fall Kartoffeln) und Rapsöl hergestellt.

Die Kartoffelmilch ist in den Versionen Original, Barista und Ungesüßt erhältlich und spricht ein junges kaffeeliebendes Publikum an, ebenso wie ihre Vorgänger Oatly und Minor Figures.

KARTOFFELMILCH REZEPT:

Die Kartoffeln in Würfel schneiden und zum Kochen in den Topf geben. Die gekochten Kartoffeln und den Kartoffelsaft, den Sie vom Topf getrennt haben, in den Mixer geben und auf hoher Stufe etwa 5 Minuten lang mixen.

Dann die Kartoffelmischung durch ein Käsetuch passieren, um eine glatte Flüssigkeit zu erhalten. Nach mindestens zwei Stunden Abkühlung erreicht die Milch eine trinkbare Konsistenz.

Wenn Sie den Vitamingehalt erhöhen möchten, können Sie Produkte wie Mandeln und Haselnüsse hinzufügen, und für diejenigen, die sich nicht vegan ernähren, können Sie Honig verwenden. Auf diese Weise wird Kartoffelmilch gesünder und schmackhafter.

Guten Appetit...