Eine Premiere in der Türkei! Europa wartete auf Tomatenmark

11 Unternehmerinnen in Ankara Ayaş exportieren das Tomatenmark, das sie mit der von ihnen gegründeten Kooperative herstellen, und schicken sie an europäische Tische.

Berühmt für seine Tomaten Ankara AyasUnternehmer, der hausgemachte Paste mit den Ernten seiner eigenen Felder in. herstellt FrauenSie übertraf den Umsatz in der Türkei und expandierte auch nach Deutschland und in die Niederlande. Mit dem Ziel, im nächsten Jahr auf Tomatenproduktion mit vollständig biologischem Anbau umzustellen, tragen Frauen zur Wirtschaft des Landes bei. die Stellung der Frau im Arbeitsleben zu erhöhen und hausgemachtes Tomatenmark in die Weltküchen einzuführen. will.

Zehra Varol, Präsidentin der Ayaş Akkaya Agricultural Development Cooperative, sagte in einer Erklärung, dass die Produktion von Frauen auf dem Feld Da sie in allen Bereichen tätig sind, überlegen sie sich, wie sie diese Arbeit im Laufe der Zeit effektiver einsetzen können. erzählt. Varol erklärte, dass sie nach einer Weile einen Konsens erreicht hätten, dass sie der Produktion durch die Gründung von Genossenschaften an verschiedenen Orten mehr Wert verleihen könnten, sagte Varol:

"Wir haben diese Idee ausgereift 11 Frau Wir haben unsere Genossenschaft mit dem Landwirt gegründet. Wir, die wir in den Feldern arbeiten, wollten mitreden, durch eine eigene Organisation arbeiten und unsere eigene wirtschaftliche Freiheit gewinnen. Gleichzeitig wollten wir unser Dorf und unsere Region weiterentwickeln." 

"UNGEFÄHR 90 TÖNE IN DIESEM JAHR PASTE-HERSTELLUNGWIR WERDEN SEIN"

Varol erklärte, dass sie sich zum Ziel gesetzt haben, hausgemachtes Tomatenmark aus Tomaten herzustellen, die in ihrer Region produziert werden, und sagte:

"Als erstes Projekt unserer Genossenschaft haben wir unsere Anlage zur Herstellung lokaler hausgemachter Tomatenmark aus Ayas-Tomaten, die wir anbauen, gegründet. Unsere gesamte aktuelle Produktion wird mit Tomaten aus den eigenen Feldern der Kooperationspartner hergestellt, aber wenn es nicht genug ist, beziehen wir sie von Ayas-Bauern. Unsere Fabrik hat eine Produktionskapazität von ca. 150 Tonnen Tomatenmark, aber wir haben nicht alles genutzt. Während wir in den Markt eintreten und den Markt entwickeln, wollen wir unsere Produktion nicht erhöhen. Ab diesem Jahr werden wir rund 90 Tonnen Tomatenmark produzieren."

Varol setzte seine Worte wie folgt fort:

„Wir haben in erster Linie mit dem heimischen Markt angefangen, Ankara war für uns sehr wichtig. Derzeit vertreiben wir unsere Produkte an 3 lokale Kettenmärkte in Ankara und einen Kettenmarkt in der ganzen Türkei. Unser Ziel für die Folgezeit war die Öffnung für den internationalen Markt. Wir haben unser Exportzertifikat erhalten. Zum Glück haben wir letztes Jahr mit dem Verkauf unserer Produkte im Ausland begonnen. Wir haben eine Party in die Niederlande geschickt, wir haben unsere zweite Lieferung gemacht, nachdem es gefallen hat. Auch kleine Sendungen sind für uns gerade sehr wertvoll. Dann haben wir einige Produkte nach Deutschland geschickt. Unser Ziel ist ein Markt für viele weitere Länder. Für dieses Jahr gibt es einen Auftrag aus den Niederlanden, wir bereiten uns darauf vor. Wir wollen auch in andere europäische Länder expandieren. Darüber hinaus arbeiten wir daran, in Länder des Nahen Ostens und in die türkischen Republiken zu exportieren. Wir bitten um Unterstützung, um die Zusammenarbeit zu intensivieren. Ich möchte eine Nachricht an die Ministerien für Landwirtschaft, Familie und Soziales, Handel und Arbeit senden. Dank uns haben sie immer ihre Unterstützung, aber wir möchten, dass diese Unterstützung konkreter wird. Wir wollen, dass sie mehr Genossenschaften und Unternehmerinnen unterstützen, die wie wir in der Produktion und im Markt tätig sind."

Varol weist darauf hin, dass ihr zweites Ziel der ökologische Landbau ist und dass sie dafür Maßnahmen ergreifen, sagte Varol: „Dieses Jahr ist unser zweites Jahr im Übergang zum ökologischen Landbau. Ab sofort liefert uns unsere Erde im nächsten Jahr unsere 100% Bio-Tomaten. Ab sofort können wir das Bio-Logo auf unsere Etiketten drucken. Auf diese Weise werden wir die erste Genossenschaft sein, die in der Türkei Bio-Tomatenpaste herstellt." genannt.

Varol sagte, dass türkische Frauen im Laufe der Geschichte immer eine aktive Rolle in der Produktion gespielt haben: „Frauen sollten immer an der Produktion beteiligt sein. Seien Sie ein Unternehmer ohne Angst. Denn wenn türkische Frauen nicht in Produktion sind, kann sich das Land nicht entwickeln. Frauen sollten Initiative ergreifen und sich in Einheit an der Produktion beteiligen." seine Einschätzung abgegeben.