Wie macht man Ingwergurke in seiner vollen Konsistenz? Das einfachste Rezept für eingelegten Ingwer

Ingwer, einer der unverzichtbaren Aromen der asiatischen Küche, insbesondere in China und Indien, kann sowohl als Gewürz als auch als Essiggurke verzehrt werden. Heute legen wir Ingwer ein, der fast alle Vitamine und Mineralstoffe enthält, die Sie brauchen. Hier ist das Rezept für eingelegten Ingwer, den Sie nicht nur im Winter, sondern zu allen Jahreszeiten essen können...

Ingwer, der mit seinem starken und würzigen Aroma einen unverwechselbaren Geschmack am Gaumen hinterlässt, ist ein einzigartiges Kraut, das das Risiko verschiedener Krankheiten, einschließlich Herzerkrankungen und Krebs, reduzieren kann. Darüber hinaus ist es freundlich zu denen, die abnehmen möchten und es ist unglaublich einfach, Ihre Ernährung zu ergänzen. Wir entfernen uns von der Wahrnehmung von Ingwer, der vor allem im Winter mit Honig als Gewürz verzehrt wird, um Hustenanfälle zu reduzieren. Wir machen Pickles für diesen einzigartigen Geschmack.Ingwer, der bei vollständiger Fermentation leicht rosa wird, wird vor allem in der japanischen Küche zu Sushi und anderen Fischgerichten serviert. Wir können sagen, dass diese Gurke, die in der fernostasiatischen Kultur auch als Gaumenreiniger konsumiert wird, zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen von Fischrestaurants gehört.

Essiggurke-Ingwer-Rezept:

MATERIALIEN

500 Gramm frischer Ingwer
1 Tasse Reisessig (Wenn Sie keinen Reisessig haben, können Sie 1,5 Tassen weißen oder Apfelessig verwenden.)
3 Esslöffel Steinsalz
6 Esslöffel Honig oder ein halbes Glas Kristallzucker

HERSTELLUNG

Im ersten Schritt den Ingwer waschen und schälen.

Den Ingwer in Ringe schneiden und mischen, um jede der Scheiben zu salzen.

Die gesalzenen Ingwerscheiben in einer sauberen Schüssel etwa 1 Stunde einweichen.

Trocknen Sie die Ingwer, auf die Sie gewartet haben, mit Hilfe von Papiertüchern.

Im letzten Schritt nimmst du den Ingwer in das Glas, in dem du nun einlegst.

Essig und Zucker aufkochen. Gießen Sie die Essig-Zucker-Mischung über den Ingwer in das Glas und kühlen Sie es eine Woche lang.

Guten Appetit...