Wie macht man die einfachsten gefüllten Artischocken? Tipps für gefüllte Artischocken

Wie wäre es mit einem wunderbaren Abendessen mit Artischocke, einem der gesündesten Lebensmittel der Saison? Gefüllte Artischocke, die dank ihrer Optik die Tische schmückt, fasziniert durch ihren Geschmack, besticht auch durch ihre Schichtung. Wie macht man gefüllte Artischocken? Das Rezept steht in unserem Artikel.

Es gibt niemanden, der die Artischocke mit Olivenöl nicht kennt. In der osmanischen Zeit wurden gefüllte Artischocken hergestellt, um auf den Tischen ein kunstvolles Aussehen zu haben. Artischocke, die in unserem Land hauptsächlich im Mittelmeerraum und in der Ägäis angebaut wird, hat antioxidative Eigenschaften. Dieses Lebensmittel, das auch in der italienischen und französischen Küche konsumiert wird; Es wird bei der Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und Salaten verwendet. Bei regelmäßiger Einnahme stärkt es das Verdauungs- und Immunsystem. Es wird empfohlen, es einmal pro Woche einzunehmen, insbesondere im Winter. Es ist nicht nur reich an Eisen, sondern reduziert auch das Arteriosklerose-Risiko. Das Rezept, das wir jetzt für Sie vorbereiten werden, besteht aus den Blättern der Artischocke. Gefüllte Artischocken, die etwas anspruchsvoller, aber angenehm zu essen sind, werden bei den Gästen sehr beliebt sein. Mit Olivenöl gefüllt, mit großer Sorgfalt zubereitet, erfreut den Gaumen mit seiner köstlichen Füllung.

ÄHNLICHE NEUIGKEITENWie macht man das einfachste Olivenöl-Artischocken-Gericht? Tipps zum Kochen von Artischocken

Gefüllte Artischocken REZEPTİ:

MATERIALIEN

5 Artischocken
1 große Zwiebel
5 Esslöffel Olivenöl
3/4 Tasse Reis
3 Esslöffel Johannisbeeren
3 Esslöffel Erdnüsse
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Kristallzucker
1/4 Teelöffel Piment
1/2 Bund Dill
1/2 Bund Minze
3/4 Tasse heißes Wasser

Damit die Artischocken nicht dunkel werden;

Saft von 1 frisch gepressten Zitrone

Für die oben genannten;
1/2 Teelöffel Olivenöl
3/4 Tasse heißes Wasser
1 mittelgroße Zitrone

ÄHNLICHE NEUIGKEITENWie schäle ich eine Artischocke? Tipps zum Schälen von Artischocken...

HERSTELLUNG

Beginnen Sie das Rezept, indem Sie zuerst die Füllung vorbereiten. Hacken Sie die große Zwiebel, die Sie geschält haben, in kleine Stücke. Die extrahierten Johannisbeeren in Wasser einweichen. Den Dill und die frische Minze, von denen Sie die Stiele entfernt haben, fein hacken. Nachdem Sie den Reis in viel Wasser gewaschen haben, lassen Sie das überschüssige Wasser ab.

Olivenöl in einem Topf mit breitem Boden erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie, bis sie Farbe annehmen. Pinienkerne dazugeben und mischen. Wenn die Zwiebeln weich sind, fügen Sie den abgetropften Reis hinzu und mischen Sie weiter.

Fügen Sie Johannisbeeren, Salz, Kristallzucker und neue Quelle hinzu und geben Sie schließlich das heiße Wasser zu der von Ihnen gemischten Füllmasse. Nach dem Kochen bei schwacher Hitze, bis das Wasser absorbiert ist, können Sie die Füllung vom Herd nehmen.

Von den Artischocken die dicken Stiele abschneiden und die Blütenartischocken in einer tiefen Schüssel mit Zitrone / kochendem Wasser kurz weich werden lassen.

Schneiden Sie die fleischigen Blätter an der Außenseite der Artischocken, die Sie in kaltem Wasser abspülen, mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschere gleichmäßig ab.

Drücken Sie die Mittelteile mit den Fingern auseinander. Entfernen Sie die überschüssigen Blätter im mittleren Teil. Mit Hilfe eines Dessertlöffels die behaarten Stellen in der Mitte herauskratzen.

Reiben Sie die Artischocken, die Sie das letzte Mal in reichlich Wasser gewaschen haben, mit Zitronensaft ein, damit sie nicht schwarz werden und kurz stehen bleiben.

Füllen Sie die Füllung gleichmäßig bis zur Mitte der Artischocken. Bei Bedarf die Blätter etwas teilen und den inneren Mörser richtig hinzugeben.

Ordnen Sie die gefüllten Sachen, die Sie zubereitet haben, in einem Topf mit weitem Boden an, ohne irgendwelche Zwischenräume zu lassen. Nach dem Waschen in reichlich Wasser die Zitronenscheiben auf die Artischocken legen.

Olivenöl darüberträufeln. Nehmen Sie das heiße Wasser in den Topf, ohne der Füllung zu viel hinzuzufügen.

Legen Sie zuerst Backpapier auf die Füllung und schließen Sie den Deckel des Topfes. 35-40 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Sie können die gekochten Dolmas nach Belieben kalt oder heiß servieren.

Guten Appetit...