Wie macht man das einfachste Baguettebrot? Tipps für französisches Baguettebrot

Das berühmte Baguette-Brot-Rezept der französischen Küche gehört zu den beliebtesten Broten unseres Landes. Wenn Sie nach einem Baguette-Brot-Rezept suchen, um es für Ihre Lieben zuzubereiten, oder sich fragen, wie man Baguette-Brot macht, lesen Sie unsere Nachrichten "Baguette-Brot-Rezept, wie man Baguette-Brot macht".

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Verbreitung von der französischen Küche bis in die Welt wie man Baguettebrot macht? Baguettebrot mit einer durchschnittlichen Länge von 65-80 cm, 18. hat seit dem Jahrhundert seinen Platz in der Küche eingenommen. Diese Brote, die für ihre lange, dünne Struktur bekannt sind, werden auch in europäischen Ländern konsumiert. Baguettes, in einigen Ländern als "Francala" bekannt; Es wird oft bei der Herstellung von Sandwiches und Sofas bevorzugt. Es gibt einfache, Roggen- und Vollkornsorten von Baguettebrot. Die schönsten Sandwiches werden damit hergestellt, mit seiner goldgelben, knusprigen Kruste, dem porösen, weichen Innenraum und der dünnen, langen Struktur. Baguettebrot, das als eines der Symbole Frankreichs gilt, hat sich nach einer sozialen Revolution und vielen anderen sozialen Einflüssen in seinem 400-jährigen Abenteuer weiterentwickelt und seine heutige Form angenommen. Wenn Sie Ihre Zutaten nach französischer Art zubereitet haben

Baguette-Brot-RezeptWas können wir passieren?

• Salz sollte zuerst mit Mehl gemischt werden, da es die Wirkung von Hefe verringert.
  
• Stellen Sie sicher, dass das Wasser, das Sie im Rezept verwenden, nicht zu heiß oder zu kalt ist. Während durch heißes Wasser die Hefe geschnitten wird, verhindert kaltes Wasser, dass sich die Hefe auflöst.
  
• Um das Brot knusprig zu machen, geben Sie beim Backen eine Schüssel Wasser in den Ofen. Da der Dampf des Wassers den Ofen befeuchtet, ist die Innenseite des Brotes weich und die Außenseite knusprig.
  

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BAGET BROT REZEPT:

MATERIALIEN

1 Packung Instanthefe
2 Esslöffel Honig
1,5 Tassen warmes Wasser
500 g Mehl
3 Esslöffel Olivenöl + eine zusätzliche Menge Olivenöl zum Fetten
2 Teelöffel Salz

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HERSTELLUNG

Hefe und Honig mit einem halben Glas warmem Wasser in einer Schüssel mischen und die Mischung 5 Minuten ruhen lassen.

Mischen Sie in einer tiefen Knetschüssel das restliche Glas mit warmem Wasser, Mehl, Olivenöl und Salz und lassen Sie es einige Minuten ruhen.

Dann langsam die Hefemischung hinzufügen. Hefe und Mehl kneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Decken Sie es mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig 40 Minuten gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

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Teilen Sie den ruhenden Teig in 5 gleiche Teile und formen Sie die Stücke zu langen Rollen.
Fetten Sie zwei Backbleche mit Olivenöl ein und legen Sie die Teigrollen in regelmäßigen Abständen auf die Bleche.

Mit einem scharfen Messer Schnitte auf den Brötchen machen und abgedeckt weitere 25 Minuten gären lassen.

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Streuen Sie Wasser auf die fermentierten Brötchen und backen Sie sie in einem vorgeheizten 230-Grad-Ofen etwa 15 bis 18 Minuten lang, bis sie braun sind. Nach dem Abkühlen servieren.

Sie können das Baguettebrot servieren, das Sie zu Ihren Mahlzeiten zubereiten. Sie können es auch zur Herstellung von Peperoni und Käse-Häppchen verwenden.

Guten Appetit...