Was ist Dolanger und wie wird Dolanger hergestellt? Dolanger Rezept aus der Region Sivas

Das Dolanger-Dessert, das nach seiner Zubereitung zur Küche von Sivas und Elazig gehört, ist eigentlich das Burma Baklava. Für diejenigen, die es lieben, ihre Tische mit verschiedenen Geschmacksrichtungen aufzuheitern, teilen wir Ihnen ein Dessertrezept mit, das am Gaumen Spuren hinterlässt. Was ist Dolanger und wie wird Dolanger hergestellt? Das Dolanger-Rezept aus der Region Sivas finden Sie heute in unserem Artikel.

Dolanger ist ein Dessert aus der Provinz Elazig. Es erhielt diesen Namen, weil der Dolanger-Teig durch Einwickeln eines Nudelholzes hergestellt wurde. Es ist eigentlich ein lästiges Dessert. Diejenigen, die es schaffen, Teig auszurollen, können dies jedoch leicht tun. Das Dessert, das reichlich zubereitet und an besonderen Tagen, Feiertagen und Einladungen den Gästen serviert wird, gilt als einer der schönsten Aromen der Region. Wenn Sie Ihren Gästen einen traditionellen Geschmack präsentieren und ein anderes Dessert zubereiten möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie... Wenn Sie das appetitliche Dolanger-Dessert probieren möchten, können Sie unseren Artikel lesen.

FÜLLERREZEPT:

MATERIALIEN

Für Teig;

1 Teelöffel Backpulver
Saft einer halben Zitrone
2 Eier
1 Tasse Joghurt
1 Glas Öl
1 Glas Milch
1 Prise Salz
 so viel Mehl wie nötig

Für Innenmörtel;

2 Tassen Walnüsse

Für Sorbet;

5 Tassen Zucker
5 Gläser Wasser
2-3 Tropfen Zitronensaft

HERSTELLUNG

Backpulver in eine große Schüssel geben und Zitrone darüber drücken. 2 Eier zerbrechen, 1 Finger Milch, Joghurt und Öl aus 1 Glas hinzufügen.

Fügen Sie Salz hinzu und kneten Sie das Mehl bis zur Konsistenz des Baklava-Teigs. Decken Sie es ab und lassen Sie es 30 Minuten ruhen.

Aus dem ruhenden Teig 12 Baiser machen. Öffne es groß und dünn und schneide es in die Mitte.

Streuen Sie die Walnüsse auf das Rondo, wickeln Sie es mit dem dünnen Nudelholz ein und schrumpfen Sie es, während es sich auf dem Nudelholz befindet.

Ziehen Sie es durch den Nudelholz, damit es nicht schrumpft, und legen Sie es auf das Backblech. Streuen Sie die geschmolzene Butter darauf.

In der Mitte jedes mit einem Messer hergestellten Raffen in Scheiben schneiden. Legen Sie es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

5 Gläser Wasser in 5 Gläser Zucker geben, das Sorbet mit 2-3 Tropfen gepresster Zitrone kochen und abkühlen lassen. Über das Dessert gießen, das aus dem Ofen kommt.

Guten Appetit...