Wie versteht man die betrügerische Wurst? Achten Sie auf den Trick in der Wurst!

Uğur Toprak, Leiter der Izmir-Abteilung der Kammer der Lebensmittelingenieure, warnte die Verbraucher, indem er auf das Betrügen im Soudjouk aufmerksam machte. Toprak sagte: "Leider wird der Wursttrick vom Auge nicht wahrgenommen. "Wenn eine ungekochte Wurst geschnitten wird, müssen die darin enthaltenen Öle als Mosaik verteilt worden sein."

Einige Hersteller, die in vielen Lebensmitteln von Käse bis Milch, von Huhn bis zu rotem Fleisch auf dem Markt betrügen, produzieren auch betrügerische Wurst. Lebensmittelexperten hingegen warnen die Verbraucher davor und empfehlen, Produkte zuverlässiger Marken zu konsumieren. Uğur Toprak, Leiter der Izmir-Abteilung der Kammer der Lebensmittelingenieure, erklärte, dass die Unternehmen einige Tricks anwenden, um ihre Kosten zu senken. "Wenn wir uns die vom Gesundheitsministerium angekündigte Liste ansehen, stehen Fleisch und Fleischprodukte ganz oben auf der Liste der Lebensmittelbetrüger. Das Kommunique sagt; Wenn Kalbswurst hergestellt werden soll, darf es sich nur um Rindfleisch handeln. "Wenn Wurst aus Hühnerfleisch hergestellt wird, sollte auf dem Etikett des Produkts angegeben werden, dass es Hühnerwurst enthält." Toprak erklärte, dass Unternehmen einige Tricks anwenden, um die Kosten zu senken: "Leider können diese nicht vom Auge wahrgenommen werden. Obwohl zum Beispiel 100 Prozent Rindfleisch auf dem Etikett einer Wurst steht, ist bei der Untersuchung der Wurst zu sehen, dass Produkte wie Pferdefleisch enthalten sind. Wenn andererseits die ungekochte Wurst in Ringe geschnitten wird, sollte das in die Wurst eingebrachte Öl sichtbar als Mosaik verteilt werden und das Öl sollte nicht auf einer Seite gesammelt werden. Sie legen etwas weniger Fleisch, etwas mehr Fett, reduzieren die Kosten und betrügen. Da solche betrügerischen Würste beim Einlegen in die Pfanne mehr Fett freisetzen, schrumpft die Wurst. "

sagte.

"KEINE GÜNSTIGE RINDFLEISCHWURST"

Chemieingenieur Bilge Altınmakas, der eine Farm betreibt, auf der natürliche und biologische Produkte verkauft werden Özgenoğlu erklärte, dass die dem Soudjouk zugesetzten Gewürze es schwierig machen, den Trick im Soudjouk zu verstehen. durch bringen "Wursttricks sind reichlich vorhanden, ein Produkt, das der Verbraucher nicht verstehen kann. Weil das darin enthaltene Gewürz es schwierig macht, den Trick zu verstehen. Diese Tricks sind auch für den Verbraucher nicht verständlich. Wenn ein Verbraucher Fleisch ohne Knochen kauft, gibt es eine Preisspanne von 47-50 TL. Es wird mit Gewürzen und Salz gefüllt, verarbeitet und gebacken. Während der Preis für unverarbeitetes Fleisch 50 TL beträgt, kann nicht erwartet werden, dass der Preis für Rindfleischwurst aus verarbeitetem Fleisch unter 50 TL liegt. Wenn es weniger als 50 TL ist, ist diese Wurst entweder Hühnerfleisch oder Tierfleisch mit einer Kralle. Der Hersteller sollte auf dem Etikett angeben, was er in die von ihm hergestellte Wurst einbringt. Gesättigtes Fett kann noch schädlicher sein als das der Wurst zugesetzte Pflanzenöl. Natürlich bevorzugen die Verbraucher den Verzehr von Rindfleisch und Fettwurst, aber dies bedeutet nicht, dass die anderen viel schädlicher sind. Aus Olivenöl hergestellte Würste sollten unsere Priorität sein, aber aus wirtschaftlichen Gründen werden Soudjouks auch durch Zugabe verschiedener Öle hergestellt. Wir empfehlen, keine Würste zu kaufen, die mit festen Ölen und Frittierölen hergestellt wurden. er sprach.

WIE MAN GUTE Wurst VERSTEHT

⇒ Wurst wird nur aus Rindfleisch hergestellt, der Rindfleischanteil sollte 100 Prozent betragen.

⇒ Die Wurst sollte zu 100 Prozent aus Rindfleisch bestehen.

⇒ In einer hochwertigen Wurstscheibe ist keine Mosaikstruktur zu sehen.

⇒ Gute Wurst hinterlässt beim Kochen kein übermäßiges Fett

⇒ Die Wurst sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt und geöffnete Verpackungen in sehr kurzer Zeit verzehrt werden.

⇒ Würste sollten in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahrt werden.