Was ist pochiertes Ei und wie wird es hergestellt? Tipps für pochierte Eier

Pochiertes Ei, eines der Lebensmitteltrends der letzten Zeit, verzaubert sowohl diejenigen, die es sehen, als auch diejenigen, die es essen, fast. Es ist sehr wichtig, dass die eingepackten Eier, die Sie zum Frühstück oder Mittagessen essen können, in der exakten Konsistenz hergestellt werden. Wie werden pochierte Eier hergestellt? Hier ist das leckerste Rezept für pochierte Eier...

Pochierte Eier; Es ist ein Gericht, das zubereitet wird, indem das rohe Ei in das kochende Wasser geworfen und nach einigen Minuten gekocht und dann je nach Geschmack entweder mit Knoblauchjoghurt oder Tomatenmarkensauce serviert wird. Die Herstellung von pochierten Eiern ist als Kochmethode bekannt, bei der aprikosenähnliche Eier mithilfe der Pochiertechnik hergestellt werden. Das pochierte Ei, das trotz Mundgeruch sehr lecker ist, ist daher ein Muss auf den Diätlisten. Im MasterChef-Wettbewerb, bei dem köstliche Mahlzeiten zubereitet wurden, wurden pochierte Eier in Dreifachduellen zum Abendessen der Teilnehmer für die Endrunde. Die Zuschauer von MasterChef begannen zu untersuchen, was pochiertes Ei ist und wie es hergestellt wird. Die Antwort auf das Problem finden Sie in unserem Artikel.

TASCHEN-EI-REZEPT:

MATERIALIEN

Ei

Kochendes Wasser

1 Teelöffel Salz

2 Esslöffel Essig

HERSTELLUNG

Fügen Sie zuerst Salz und Essig zum kochenden Wasser auf dem Herd hinzu.

Brechen Sie die Eier an einem separaten Ort, damit sie nicht verstreut werden und langsam in das kochende Wasser auf dem Herd fallen.

Gießen Sie das Wasser über das Ei, damit sich das Weiß nicht verteilt. Für die Aprikosenkonsistenz reichen ca. 4 Minuten.

Guten Appetit...

DIE TITEL DER HERSTELLUNG VON TASCHENEIEREN

Das erste und wichtigste, was bei der Herstellung von pochierten Eiern zu beachten ist, ist, dass die Eier frisch sind.

Besonderes Augenmerk sollte darauf gelegt werden, dass das Wasser, in dem die pochierten Eier gekocht werden, ausreichend Essig und Salz enthält.

Um zu verhindern, dass sich die Eier verteilen, wird empfohlen, die Eier zuerst in eine Schüssel zu geben und sie langsam in das kochende Wasser fallen zu lassen, anstatt die Eier direkt ins Wasser zu zerbrechen.

Die Wassertemperatur ist auch ein sehr wichtiger Faktor für ein köstliches und erfolgreiches Rezept für pochierte Eier. Mit einer Wassertemperatur von 85 - 90 Grad ist das Kochen am besten.