Was ist Forest Fruit Creme Brulee (Creme Brulee) und wie wird es hergestellt? Creme Brulee Tricks

Creme Brulee, eines der beliebtesten Desserts in der französischen Küche, hat viele Tricks und Techniken, obwohl es mit wenigen Zutaten hergestellt wird und praktisch ist. Das im Masterchef-Wettbewerb hergestellte Creme Brulee-Dessert befasste sich mit den am meisten untersuchten Themen. Wir haben die Fragen zur Herstellung von Creme Brule beantwortet und was sind die Tipps für Sie.

Cream Brule ist ein Geschmack, den Franzosen, Italiener und Briten in Europa "dieses Dessert gehört uns" nennen. Sein Rezept stammt aus dem 17. Jahrhundert und es hat eine süße, seidige Sahne, auf der Zucker verbrannt wird. Wenn die Knusprigkeit dieses Zuckers auf seidige Sahne trifft, kommt ein köstliches Dessert heraus. Sie können es nach jeder Mahlzeit servieren. Es ist auch extrem einfach herzustellen und mit sehr wenig Material. MasterChef, der Lieblingswettbewerb der Fernsehbildschirme, hatte heute Abend wieder ein köstliches Sommermenü. Sie bat den Koch um eine Beerencreme Brulee zum Nachtisch. Wie wird Forest Fruit Creme Brulee (Sahne Brule) hergestellt? Das Rezept? Detail

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CREME BRULEE REZEPT:

MATERIALIEN

1 Glas Sahne
5 Eier
5 Messlöffel Kristallzucker
40 Gramm Butter (wartet bei Raumtemperatur)
Ein halbes Glas Milch
1 Päckchen Vanille
Für Karamell;
4 Esslöffel brauner Zucker

HERSTELLUNG

Das Eiweiß vom Eigelb trennen und in die Schüssel geben.
Zucker und Vanille hinzufügen und mischen. Milch und Sahne in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen lassen.
Lassen Sie die kochende Mischung eine Weile bei Raumtemperatur stehen. Fügen Sie langsam das zu Beginn zubereitete Eigelb und die Vanille hinzu und mischen Sie.
Fügen Sie die bei Raumtemperatur gehaltene Butter zu der Mischung hinzu und mischen Sie 1-2 Minuten lang weiter. Füllen Sie die fertige Mischung in das Geschirr.
Füllen Sie den Boden des Backblechs mit einem Finger dickem Wasser und legen Sie die Desserts aus. Im vorgeheizten 120-Grad-Ofen ca. 40 Minuten backen.
Wenn die Desserts, die Sie aus dem Ofen nehmen, warm werden, legen Sie sie in den Kühlschrank.

Guten Appetit...