Salbei Nudelrezept mit Salbei

Möchten Sie eine bunte Pasta für den Herbst machen?

Zutaten: 4 Portionen

600 g Kürbis
2 Esslöffel Kürbiskerne
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bund Salbei
2 Esslöffel Kokosöl
½ Teelöffel Kräuter (Thymian, Basilikum, Rosmarin)
150 ml Wasser
500 g Spaghetti
100 ml Mandelmilch
1 Esslöffel Cashewpüree
1 Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer
Parmesan zum Garnieren

Zubereitung:

1. Phase

Lassen Sie uns die Kürbisse von den Samen trennen und sie in Würfel schneiden.

2. Phase

Lassen Sie die Bohnen, die wir ohne Öl entfernt haben, 1-2 Minuten in einer Pfanne.

3. Phase

Hacken wir die Zwiebeln und den Knoblauch in einen Topf und rösten sie. In einer kleinen Pfanne h. Braten wir den Salbei mit Kokosöl.

4. Phase

Lassen Sie es uns für 4-5 Minuten kochen, indem Sie die Zucchini in den Topf geben.

5. Phase

Das trockene Gras und Wasser in den Topf geben und kochen, bis die Zucchini weich ist. Dann kochen wir die Nudeln in einem anderen Topf. Lassen Sie uns alle Zutaten mischen, indem wir Cashewpüree und Mandelmilch (die normalerweise sein kann) in der Nähe des Kochens von Zucchini hinzufügen.

6. Phase

Lassen Sie uns die Kürbismischung mit einem Stabmixer schießen. Fügen wir Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzu.

7. Phase

Mischen wir das Kürbispüree und die Nudeln zusammen.

8. Phase

Fügen wir die Nudeln mit Kürbiskernen, Salbei und Parmesan hinzu.

Genießen Sie Ihr Essen ...

QUELLE: KİTCHENSTORİES