Wie macht man Kayseri Ravioli? Was sind die Tricks, um die Ravioli im Gefrierschrank zu verstecken?

Mantı, einer der berühmtesten und unverzichtbarsten Aromen unseres Landes voller Schönheit, fasziniert einen Löffel von sich. Der hausgemachte Geschmack von Ravioli, der im Mittelpunkt von Touristen aus dem Ausland steht, ist ein weiterer. Wenn Sie köstliche Ravioli wie die Hände unserer Mütter zubereiten möchten, sollten Sie sich die von uns vorbereiteten Nachrichten ansehen. Wie Ravioli machen? Was sind die Tricks, um die Ravioli im Gefrierschrank zu verstecken?

pastösenhergestellt, indem das mit verschiedenen Gewürzen aromatisierte Hackfleisch in kleine Teigstücke gelegt und diese Teigstücke in Wasser gekocht werden. Lebensmitteltr. Die Ravioli ist Teil der zentralasiatischen Küche und in der türkischen Küche berühmt. Sie hinterlässt mit ihrem befriedigenden und köstlichen Geschmack Spuren am Gaumen. Die Ravioli, die das Erbe der osmanischen Sultane sind, werden in Dampf, Wasser, Öl oder Ofen gekocht. Es ist bekannt, dass Fatih Sultan Mehmed fünf Tage die Woche Ravioli für den Morgentisch kochte. Wie macht man so berühmte Ravioli zu Hause? Was ist bei der Zubereitung von Ravioli zu Hause zu beachten? Wie werden die Ravioli im Gefrierschrank aufbewahrt, wenn es viele gibt?

MANTI-REZEPT:

MATERIAL

3, 5 Tassen Mehl
1, 5 Tassen warmes Wasser
1 Ei
1 Teelöffel Salz
Für das Innere;

200 Gramm mageres Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Pfeffer

VORBEREITUNG

Machen Sie zuerst die Mitte in Form eines Pools, indem Sie Mehl in eine tiefe Schüssel geben. Dann nach und nach Salz und Ei dazugeben und mischen. Vergessen Sie nicht, die entsprechende Menge Wasser langsam entsprechend dem Zustand des Teigs hinzuzufügen.

In diesem Schritt ist es sehr wichtig, dass der Teig, den wir zubereitet haben, hart ist. Teilen Sie den Teig nach der Zubereitung in 2 gleiche Teile. Eine halbe Stunde ruhen lassen.

In der Zwischenzeit können Sie die inneren Zutaten zubereiten. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen. Nach dem Hinzufügen der Gewürze von Hand kneten.

Den Rest des Teigs etwas dicker ausrollen als das Gebäck. Schneiden Sie den gerollten Teig quadratisch in gleiche Stücke.

Nachdem Sie es in quadratische Stücke geteilt haben, legen Sie den von Ihnen vorbereiteten inneren Mörtel in die Mitte der Quadrate und falten Sie 4 Enden zusammen.

Mehl auf ein großes Tablett streuen und die fertigen Ravioli hineinwerfen. Nachdem Sie das Gleiche für den gesamten Teig getan haben, lassen Sie ihn eine Weile im gefrorenen Teil des Kühlschranks.

Nach etwa einer halben Stunde können Sie es in den Kühlschrank legen und lange im Gefrierschrank aufbewahren.

Sie können es kochen, wann immer Sie möchten, indem Sie es in kochendes Wasser werfen.

Genießen Sie Ihr Essen ...

WAS SIND DIE REINEN PUNKTE, MANTI ZU MACHEN?

Ravioliteig sollte hart sein, um Ihnen eine angenehme Form zu geben. Öffnen Sie die Teigblätter, die Sie auf der bemehlten Küchentheke vorbereitet haben. Um sich beim Kochen nicht zu öffnen; Die Ravioli fest schließen.
Fügen Sie das Mehl hinzu, das Sie dem Teig nach und nach entsprechend seiner Konsistenz hinzufügen. Da der Härtegrad der auf dem Markt verkauften Mehle unterschiedlich ist, kann sich die Menge an Mehl, die Sie hinzufügen müssen, ändern, um die Konsistenz zu erreichen.

Zwiebeln in den Ravioli-Mörtel sollten nicht gerieben werden. (Zwiebelsaft verdirbt den Geschmack von Ravioli). Zwiebeln sollten mit einem Messer auf eine sehr kleine Größe geschnitten werden.

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