Türkei setzt seine Erfahrung in Afrika und Gastronomie teilen

Das Internationale Projekt für berufliche und technische Bildung, das seit 2012 von der Präsidentschaft der türkischen Agentur für Zusammenarbeit und Koordinierung und der Handelskammer Istanbul fortgesetzt wird. Die Gruppe absolvierte ihre Auszubildenden. Hier sind die Details der Nachrichten...

Auszubildende aus Burkina Faso, Kamerun, Haiti, Mali und Niger erhielten während der intensiven Programmschulungen, die im Juli stattfanden und etwa vier Wochen dauerten, Halal-Food- und Kochschulungen. Die Ausbildung der Gruppe bestehend aus 13 Personen fand in den Lehrern und in der Küche der Üsküdar Vocational and Technical Anatolian High School statt.

Während des Trainings lernten die Auszubildenden ihre Küchenausstattung, während sie ihre beruflichen Fähigkeiten entwickelten, und lernten, wie man sie schnell und genau einsetzt. Während des Trainings konnten die Teilnehmer Speisen und Getränke einfach, genau und schnell nach dem Standardrezept zubereiten. In der Schulung, in der auch die Bedeutung der Auszubildenden, die Küche und die persönliche Hygiene erläutert wurden, wurden detaillierte Informationen zu den Kücheneinheiten gegeben.

Sie nahmen an der Schulung mit den Probemenüs teil, die sie in den Lieblingsköchen unseres Landes erstellt hatten, und bereiteten diese Menüs mit den Auszubildenden vor.

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