Zuletzt aktualisiert am
Eine große Mahlzeit zu veranstalten ist ein Segen und ein Fluch. Es ist wunderbar, so viele Leute bei sich zu haben, aber wenn Sie kochen, ist es ein ernstes Projekt. Hier sind einige Problemumgehungen in der Küche. Nicht alles muss in den Ofen gehen.
Eine große Mahlzeit zu veranstalten ist ein Segen und ein Fluch. Es ist wunderbar, so viele Leute bei sich zu haben, aber wenn Sie kochen, ist es ein ernstes Projekt. Wenn Sie einen Ofen haben, ist es schwierig, alles zu kochen und rechtzeitig auf den Tisch zu legen. Es ist noch schlimmer, wenn Sie ein kleineres Zuhause haben. In der Küche gibt es einige Problemumgehungen. Nicht alles muss in den Ofen gehen.
Die Woche zuvor: Im Kühlschrank essen
Im Moment müssen Sie anfangen, Ihren Kühlschrank zu leeren. Je mehr Sie im Voraus kochen können, desto weniger Arbeit müssen Sie am großen Tag erledigen. Jetzt ist es an der Zeit zu essen, was Sie im Kühlschrank haben, und das abgelaufene Zeug zu werfen. Ich mache das gerne, weil es auch sicherstellt, dass wir das haben, was wir brauchen.
Der Außengrill
Dieser Grill ist schließlich dazu gedacht, Essen zu kochen. Es wird heiß und bleibt heiß. Das Regulieren der Temperatur kann schwierig sein, insbesondere wenn Sie Holzkohle verwenden. Hier können Sie das Hauptgericht wie einen Truthahn oder Rippchen warm halten. Um ein Austrocknen zu verhindern, stelle ich normalerweise eine Pfanne Wasser auf den Grill, um feuchte Wärme zu erzeugen. Der Grill eignet sich auch hervorragend, um Ofenkartoffeln oder andere Gerichte warm zu halten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass es sich am befindet richtige Temperatur von 165 Grad.
Langsamer Kocher
Ich benutze immer den Slow Cooker Füllung machen. Wenn Sie den Vogel stopfen oder eine andere Möglichkeit zur Verwendung des Slow Cookers benötigen, lesen Sie unsere anderen Slow Cooker-Vorschläge wie Kartoffeln machen oder auch Brot backen. Dies funktioniert am besten für Gerichte, bei denen die Präsentation nicht so wichtig ist. Für Standbys wie Auflauf mit grünen Bohnen oder Süßkartoffelauflauf das Hauptkochen im Slow Cooker durchführen und dann übertragen. Um die gebratenen Zwiebeln zu knusprigen oder die Marshmallows zu rösten, geben Sie sie zum Schluss in den Ofen, während der Truthahn ruht.
Kaffeetasse
Dinge wie Wildern, Dämpfen und Grillen Alle funktionieren hervorragend in einer Kaffeekanne. Sie können nicht viel kochen, aber für kleinere Beilagen funktioniert es hervorragend. Sie haben auch eine Kochplatte eingebaut, damit Sie diese Gerichte warm halten können. Ja, ich habe sogar Soße in die Kaffeekaraffe gegeben. Verwenden Sie nur Essig, um es vorher und nachher zu reinigen.
Brotmacher
Genau wie bei den anderen Geräten können Sie mache fast alles in einer Brotbackmaschine. Es erwärmt sich und rührt sogar Dinge. Ich mache Soße in einer Brotbackmaschine. Es reduziert Klumpen und setzt einen Brenner auf dem Herd frei.
Geschirrspüler
Ich gebe zu, ich habe es nie versucht Kochen mit der Spülmaschine, aber ich ging zu einem festlichen Essen, an das der Koch sehr glaubte. Als sie uns das Kartoffelpüree zum ersten Mal gab, sagte sie uns nicht, dass sie es in der Spülmaschine vorbereitet hatte. Das Geschirr kam von dort, also macht es Sinn. Heißes Wasser mit Gestellen.
Verteilen Sie die Arbeit unter Ihren Gästen
Mir wurde immer beigebracht, nicht mit leeren Händen in ein Haus zu kommen, deshalb frage ich den Gastgeber immer, was ich mitbringen soll. Als Gastgeber sage ich immer, bring dich einfach selbst mit. Nicht für eine große Mahlzeit. Ich hätte lieber ein gekochtes Gericht, über das ich mir keine Sorgen machen muss. Ich weiß als Gast, ich bringe gerne ein Rezept mit und teile es. Jetzt als Gastgeber bin ich weniger schüchtern, wenn ich sage "Sicher, könnten Sie ..."
Benutze die Küche des Nachbarn (mit Erlaubnis)
Wenn Sie die Katze des Nachbarn füttern oder mit dem Hund spazieren gehen, bitten Sie ihn, die Küche zu benutzen. Sie verdoppeln Ihren Küchenraum. Fragen Sie zuerst bei ihnen nach, insbesondere nach Lebensmitteln, die Sie lieber nicht kochen möchten, und stellen Sie sicher, dass Sie den Ort in einem besseren Zustand verlassen, als Sie ihn vorgefunden haben.
Was sind deine Tricks?
Dies sind Tricks, die ich im Laufe der Jahre gelernt habe, aber Sie können Ihre gerne in den Kommentaren teilen.