Die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen in einigen lokalen Produkten ist verboten!

Ab dem 1. April 2024 ist die Verwendung aller Zusatzstoffe in lokalen Produkten wie Clotted Cream, Tahini, Baklava, Köme, Fruchtmark, Bastik, Walnusswurst und ähnlichen lokalen Produkten verboten.

Das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft regelt die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen in Lebensmitteln, um die menschliche Gesundheit zu schützen und einen fairen Lebensmittelverkauf zu gewährleisten. lokales Produktdie Verwendung verboten Der Beschluss TGK Lebensmittelzusatzstoffverordnung trat mit der Veröffentlichung im 1. Amtsblatt vom 13.10.2023 in Kraft.

Durch Erweiterung des Anwendungsbereichs des Anhangs mit dem Titel „Einige in der Türkei hergestellte Produkte und Lebensmittelzusatzstoffe, deren Verwendung darin verboten ist“; Die Verwendung aller Zusatzstoffe in lokalen Produkten wie Clotted Cream, Tahini, Baklava, Köme, Fruchtmark, Bastık, Walnusswurst und ähnlichen Produkten ist verboten.

Produkte, bei denen die Verwendung von Zusatzstoffen völlig verboten ist;

Creme im Türkischen Lebensmittelkodex Creme und Creme-Kommuniqué

Tahini
Köme, Fruchtmark, Bastik, Walnusswurst und ähnliche Produkte
Baklava

Die Verwendung des Zusatzstoffs E427 (Kassia-Gummi, Cassia-Gummi), der in fermentierten Würsten eine Emulgatorfunktion und in wärmebehandelten Fleischprodukten eine Verdickungsfunktion und Wasserrückhaltefunktion hat, ist verboten.

Einige E-codierte Zusatzstoffe mit Verdickungsfunktion und Wasserhaltefunktion dürfen in Döner und Geflügeldöner (rohe/zubereitete Fleischmischung) nicht enthalten sein.

Während der Übergangszeit ist die Einhaltung der aufgehobenen Richtlinienbestimmungen bis zur Harmonisierung der neuen Bestimmungen verpflichtend.