Frauen aus Bilecik machten Marmelade aus der registrierten scharfen Paprika von Çukurören: Die süßeste Form des Schmerzes!

Unternehmerinnen, die im Dorf Çukurören im Zentrum von Bilecik leben, kreieren Produkte, die sowohl einen süßen als auch einen bitteren Geschmack im Mund hinterlassen. Um einen schönen Geschmack zu entfalten, stellte er Marmelade aus roten Peperoni her, die seit etwa 160 Jahren aus den Samen seiner Vorfahren hergestellt werden.

„Bilecik ist berühmt Çukuroren-Pfeffer„Wie können wir Lebensmittel anders bewerten als Lebensmittel?“ Bilecikli, der mit der Idee loslegte Unternehmerinnenhat rote Peperoni, die seit rund 160 Jahren aus den Samen der Vorfahren hergestellt werden, durch die Herstellung von Marmelade in Mehrwert verwandelt.

ÄHNLICHE NEUIGKEITENEs wird seit 155 Jahren aus demselben Samen hergestellt! Die Tradition der roten Paprika in Bilecik wird von Generation zu Generation weitergeführt

Çukuroren-Pfeffer

Gegründet im Jahr 2020 mit Unterstützung der Gemeinde Bilecik Frau Mitglieder der Unternehmensproduktions- und WirtschaftsgenossenschaftGetrocknete Bohnen, Kichererbsen und Suppen, die in Restaurants unverzichtbar sind, sowie auf dem Grill zubereitete Gerichte, insbesondere albanische Leber. Wir haben uns vorgenommen, Soßen und Frühstücksprodukte aus Çukurören-Pfeffer zuzubereiten, der zusammen mit dem Pfeffer verzehrt wird und über eine vom türkischen Patent- und Markenamt registrierte geografische Angabe verfügt. Ausgabe.

Bilecik Çukurören-Pfeffer

Um einen anderen Geschmack als scharfe Paprika zu kreieren, die von 35 Bauern im Dorf auf 200 Dekar angebaut wird und 500 Tonnen pro Jahr produziert. Unternehmerinnen, die Marmelade herstellen möchten, können zur Förderung des Pfeffers beitragen und die Produktion sowie die heimische Wirtschaft steigern. Sie boten... an.

Marmelade aus scharfer Paprika

Abschluss der Branding- und E-Commerce-Bemühungen, um sicherzustellen, dass die neue Geschmacksrichtung mehr Verbraucher erreicht. Unternehmerinnen gaben an, dass sie über die vereinbarte Plattform mit dem Marketing im Ausland beginnen werden. sie kündigten an.

„Wir nennen unsere Marmelade die süßeste Form des Schmerzes“

Vorsitzender des Vorstandes der Genossenschaft Kadriye Olgun, machte in seinen Aussagen gegenüber dem AA-Korrespondenten folgende Aussagen:

„Wir nennen das ‚die süßeste Form des Schmerzes‘.“ Man kann es zu Brot und Käse verzehren, aber auch als Soße zum Frühstück und zu Fleischgerichten. Unsere Marmelade, bei der Bitteres auf Süßes trifft, erregte große Aufmerksamkeit. Er probiert unsere Marmelade und nimmt sie noch einmal. Da die genetischen Merkmale unseres Pfeffers intakt sind, ist sein Geschmack sehr unterschiedlich. Pfeffermarmelade wird in vielen Provinzen der Türkei hergestellt, aber die von uns hergestellte Marmelade ist leicht zu essen und kann in Soßen verwendet werden. Da es einmal im Jahr produziert wird, machen wir es, sobald es zum ersten Mal rot wird. „Unsere Produkte sind handgefertigt, das heißt, wir produzieren sie in der Küche der Mutter und verwenden keine Zusatzstoffe.“

Olgun gab an, dass sie aus 1 Kilogramm Pfeffer 5 Gläser Marmelade mit einem Gewicht von jeweils 300 Gramm gewonnen hätten, und sagte, dass sie beschlossen hätten, Marmelade nach der Trial-and-Error-Methode herzustellen.

Kadriye Olgun, Vorstandsvorsitzende der Genossenschaft