Wie macht man Siron? Was ist Siron? Zu welcher Region gehört Siron? Das einfachste Siron-Rezept

Siron, eines der in der Ost- und Schwarzmeerregion häufig verwendeten Rezepte, wird zubereitet, indem man Joghurtsauce über Blätterteig und Hackfleisch gießt. Was ist Siron und wie wird es hergestellt? Hier erfahren Sie, wie Sie mit allen Tricks Siron herstellen ...

Siron ist ein Gericht, das durch Ausrollen von getrocknetem Teig mit heißem Wasser hergestellt wird und in Gümüşhane, Şebinkarahisar, Alucra und Yusufeli beliebt ist. Siron, identifiziert mit der Provinz Gümüşhane, wurde vom türkischen Patent- und Markenamt registriert und erhielt 2018 ein Zertifikat für die geografische Angabe. Silor, in verschiedenen Regionen Anatoliens auch unter Namen wie Siron, Sinor, Ziron bekannt, wird hergestellt, nachdem Blätterteig gerollt und in Scheiben geschnitten wird. Es handelt sich um ein Gebäck, das durch Trocknen gewonnen wird und durch Würzen mit Joghurt zu einer Mahlzeit verarbeitet wird. ist der Staat. Wir haben das Rezept für Silor vorbereitet, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren können.

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SIRON-REZEPT:

MATERIALIEN

3 Teigstücke
3 Esslöffel Butter
350 Gramm Hackfleisch

Kochen;

3 zerdrückte Knoblauchzehen
Eineinhalb Tassen Joghurt
2 Esslöffel Butter

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HERSTELLUNG

Jeden Teig einzeln ausrollen und in 2 cm breite Stücke schneiden.

Ordnen Sie sie nebeneinander auf dem Backblech an und beträufeln Sie sie mit der geschmolzenen Butter.

Das Hackfleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer und roten Pfefferflocken anrösten und auf dem Teig verteilen.

Für den Belag Joghurt und Knoblauch verquirlen.

Über das Hackfleisch gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.

Butter schmelzen, Tomatenmark hinzufügen und einige Male wenden.

Gießen Sie es über das Lendenstück, das aus dem Ofen kommt, und servieren Sie es heiß.

Guten Appetit...