Das Geschmacksfestival „GastroANTEP“ hat begonnen! Der erste Workshop wurde mit einem großen Fest eröffnet.

Die Eröffnungszeremonie des GastroANTEP Culture Road Festivals, das in Zusammenarbeit mit der Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) und dem Ministerium für Kultur und Tourismus organisiert wurde, begann mit einem großen Fest. Das Interesse an dem Geschmacksfestival, an dem berühmte Köche teilnahmen, war groß.

Gaziantep Organisiert in Zusammenarbeit mit der Metropolitan Municipality und dem Ministerium für Kultur und Tourismus GastroANTEP Culture Road FestivalDie Eröffnungsfeier fand mit einem großen Fest statt. Das Festival, das Geschmack, Kultur, Kunst und Unterhaltung umfassen wird, begann mit der Eröffnungszeremonie im Zeugma-Mosaikmuseum unter Teilnahme des Ministers für Kultur und Tourismus, Mehmet Nuri Ersoy.

GASTROANTEP HAT BEGONNEN: ES VERANSTALTET ZWEI FESTIVALS

16.–24. September, um der ganzen Welt die lokalen Aromen der Stadt Gazi vorzustellen, die von der Sonne, dem Boden und der Geschichte herrühren. GastroANTEP, das am zum 5. Mal stattfindet, wird in die Culture Road Festivals aufgenommen und wird dieses Jahr in zwei Festivals stattfinden. enthält.

Das GastroANTEP Culture Road Festival, bei dem Geschichte und Kultur mit Geschmack in Kunst verwandelt werden, bietet Konzerte, Theater, Während wir Ausstellungen, Interviews und Workshops mit den berühmtesten und mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Köchen der Gastronomiewelt veranstalten wird arrangiert. Es wird Panels mit Branchenvertretern und Autoren geben. Das Herz der Gastronomie wird in Gaziantep wieder schlagen.

DER ERSTE WORKSHOP WURDE IM RAHMEN DES GASTROANTEP-FESTIVALS GEBAUT 

GastroANTEP Culture, organisiert in Zusammenarbeit mit der Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) und dem Ministerium für Kultur und Tourismus Workshop „Gastrodiplomatie: Türkische Welt“ unter Beteiligung berühmter Köche der türkischen Welt im Rahmen des Yolu Festivals Erledigt.

Kirgisistan, Während Köche aus Usbekistan und Aserbaidschan teilnahmen, teilten sie mit ihren Rezepten die Esskulturen ihrer eigenen Länder. Sie stellten vor.

„Mit jeder Mahlzeit, die wir zu uns nehmen, entdecken wir die Vergangenheit neu“

Bei seiner Rede auf dem Festival, bei dem lokale Gerichte speziell für die türkische Welt und verschiedene Gerichte aus der Region Gaziantep präsentiert wurden, sagte der stellvertretende Vorsitzende des GBB Erdem Güzelbey Folgendes: „Ich möchte Ihnen allen, unseren geschätzten Lehrern, Chefs und allen, die zu diesem Problem in Gaziantep beigetragen haben, für Ihr Kommen danken. Ich wünsche Ihnen, dass Sie die neuen Werte und Innovationen sehen, die hier entstehen. Tatsächlich entdecken wir bei jeder Mahlzeit, die wir hier essen, die Vergangenheit neu. Wir bauen eine Brücke zur Vergangenheit. „Wir tragen die Brücke, die wir mit den Köchen, die hierher kommen, geschlagen haben.“

7 FESTIVALS IN 5 STÄDTEN

 Der Minister für Kultur und Tourismus Mehmet Nuri Ersoy sagte, dass sie das Projekt im Jahr 2021 in Istanbul Beyoğlu gestartet hätten. Er gab an, dass sie sieben Festivals in fünf Städten organisiert hätten: Istanbul, Ankara, Çanakkale, Konya und Diyarbakır. tat. Ersoy, „Wir standen hinter unseren Versprechen und setzten unseren Weg fort, indem wir Schritt für Schritt mit der gleichen Sensibilität kalkulierten, und heute die Türkei.“ Wir freuen uns, 11 verschiedene Städte in die Erfolgsgeschichte einbezogen zu haben, die wir unter dem Namen Culture Road Festivals geschrieben haben. „Wir sind vor dir hier“ sagte.

„ES GIBT KEINE ZWEITE FESTIVALREIHE DIESER GRÖSSE AUF DER WELT“

Ersoy,„Mit dem Zusatzvertrag, den wir dieses Jahr unterzeichnet haben, hat der Michelin-Führer Izmir und Bodrum in seine Auswahl in der Türkei aufgenommen. Die erste Restaurantauswahl für Izmir und Bodrum sowie die zweite Auswahl des Reiseführers in Istanbul werden im Rahmen einer besonderen Zeremonie am 9. November 2023 in Istanbul bekannt gegeben. Darüber hinaus werden im Rahmen des mit Michelin unterzeichneten Vertrags die Bewertungen des Michelin-Führers für Istanbul, Izmir und Bodrum fünf Jahre lang fortgesetzt und der Führer jedes Jahr aktualisiert. Einerseits Gaziantep, Hatay und Afyonkarahisar, die im UNESCO Creative Cities Network im Bereich Gastronomie vertreten sind, andererseits Istanbul, Izmir und Bodrum, die im Guide Michelin aufgeführt sind. Wir machen weiterhin den Reichtum der türkischen Kultur auf höchstem Niveau auf der internationalen Bühne sichtbar und fördern ihn. Wir streben danach, unseren Tourismus zu diversifizieren, indem wir ihn bestmöglich in unsere Schritte im Tourismus integrieren. Kulturstraßenfestivals sind das außergewöhnlichste Beispiel für unseren Ansatz. „Es gibt weltweit keine andere Festivalreihe dieser Größe, Vielfalt und Verbreitung.“ Er sagte:

Fatma Şahin, Bürgermeisterin der Metropolregion Gaziantep.

„Auf unserem Tisch liegt ein großer Reichtum“

Sie erklären, dass das Projekt, an dem sie beteiligt sind, sehr wertvoll ist und Millionen von Menschen in die Stadt bringen wird. Fatma Şahin, Bürgermeisterin der Metropolregion Gaziantep, „Liebe Gäste, willkommen in unserer Stadt, dem Augapfel der Welt. Je mehr Kultur Sie haben, desto reicher sind Sie. Auf unserem Tisch liegt großer Reichtum. Sie haben sich große Mühe gegeben, uns der Welt vorzustellen. Wir haben unsere Geschichte auf diesem Tisch. Diese Stadt ist die Stadt der Zivilisation. Es ist eine Stadt, die die Welt gut lesen kann. Wir sind die Kinder dieses Landes, wir müssen viel broten. Wir müssen hart arbeiten. „Mit Gottes Erlaubnis wird diese Stadt Millionen von Menschen hierher bringen.“ sagte.

DAS AUS ABFÄLLEN ERSTELLTE HAVARA-CAFE WURDE ERÖFFNET

Das von der Gaziantep Metropolitan Municipality fertiggestellte Architekturkonzept wurde vollständig durch die Nutzung von Abfall geschaffen. Das Panorama Havara Kitap Café und Restaurant ist einer der Bereiche, die im Rahmen von GastroANTEP-Veranstaltungen Aufmerksamkeit erregen und das Bewusstsein schärfen. war einer von ihnen.

FrauDie Eröffnung des Havara Cafés, dessen Ziel es ist, Menschen dabei zu unterstützen, ihre wirtschaftliche Freiheit durch ihre Teilnahme am Geschäftsleben zu erreichen und eine weiblichere Perspektive in das gesellschaftliche Leben zu bringen, wurde im Bereich Kultur und Tourismus eröffnet. Unter Beteiligung von Tourismusminister Mehmet Nuri Ersoy, der Bürgermeisterin der Stadtverwaltung von Gaziantep, Fatma Şahin, dem Gouverneur von Gaziantep, Kemal Çeber, dem stellvertretenden Vorsitzenden der TBMM-Gruppe der AK-Partei, Abdülhamit Gül, und dem Provinzprotokoll. Erledigt.

Das Havara Café, dessen Hausmannskost in Gaziantep als nachhaltige Tourismusidentität präsentiert wird, folgt den Prinzipien der Nachhaltigkeit, vom architektonischen Konzept bis zum Essen auf den Tellern. Das auf Abfallbewertung und Ressourcenschonungsmanagement basierende Geschäftsmodell zielt grundsätzlich darauf ab, die in der heimischen Küche verborgenen Werte hervorzuheben. Ziele.

24 Köchinnen werden im Wechsel in der Küche des Cafés arbeiten, 16 Teilzeitköchinnen an Wochentagen und 8 Köchinnen am Wochenende.