Einfaches Rezept für einen Bräutigamanzug! Wo ist die Hose des Bräutigams? Wie macht man ein Rezept für die Hose des Bräutigams?

Die Hose des Bräutigams, die die Türken auf dem Balkan aus Rumelien mitbrachten, fällt durch ihr faltiges Aussehen auf. Der sehr leckere und sättigende Bräutigamsfuß ist aufgrund seiner einfachen Zubereitung und seines köstlichen Geschmacks auf den Tischen nicht mehr wegzudenken. Bei allen Hochzeiten in der Region Tekirdağ wird das Rezept für den Traber des Bräutigams zubereitet, ein lokaler Geschmack. Wie wird das Rezept für den Traber des Bräutigams zu Hause zubereitet? Hier ist das einfache Rezept für den Traber des Bräutigams …

Paça, in der Türkei auch als Bräutigamstraber bekannt, ist einer der wichtigsten Geschmacksrichtungen der albanischen Küche. Es besteht aus sehr dünnem Phyllo-Teig, der sorgfältig ausgerollt wurde, wie Traber und Baklava. In dieser Hinsicht ist es kein einfaches Gericht oder Gebäck. Seine Hauptzutaten sind Yufka, Fleisch, Brühe, Joghurt, Knoblauch und rote Paprika (Paste). Der Grund für den Namen „Bräutigamshose“ liegt darin, dass sie mit einer Tradition verbunden ist. Albaner laden ihre Bräutigame in der ersten Woche ihrer Ehe zum Abendessen zu sich nach Hause ein. Wie wir bereits über Baklava erwähnt haben, wird beim Abendessen dieses Bräutigams immer hausgemachtes Baklava serviert. Dies ist die Bewertung von sorgfältig gerolltem Phyllo, der Hauptzutat dieses Baklava, für ein anderes Lebensmittel. Mit anderen Worten: Wenn Baklava hergestellt wird, werden übrig gebliebene oder etwas mehr zubereitete Yufkas bewertet. Es ist bekannt, wie schwierig es ist, einen Teig zu öffnen. Wie gesagt, es wird beim Abendessen des Bräutigams mit Baklava serviert.

Obwohl es dem Original nicht sehr nahe kommt, kann man es problemlos aus fertigem Yufka herstellen. Gute Nachrichten für diejenigen, denen es langweilig ist, immer die gleichen Rezepte zuzubereiten, oder die auf der Suche nach einem lokalen Geschmack sind! Lassen Sie uns lernen, wie man eine Hose für den Bräutigam herstellt.

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REZEPT für die Hose des Bräutigams:

MATERIALIEN

Das Huhn kochen;

6-8 Hähnchenkeulen
1 Karotte
1 Zwiebel
8-10 schwarze Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
7-8 Gläser Wasser

Zutaten für den Teig;

3 Blätterteig
Ein halbes Glas Öl
2-3 Tassen Hühnerbrühe

Für die Joghurtsauce;

2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
1,5 Tassen Wasser
3 Esslöffel Joghurt
1 Ei
1 Knoblauchzehe
Salz

Zutaten für die Soße;

Butter
Chili-Pfeffer

HERSTELLUNG

Während die Hähnchenkeulen kochen:

Die Hähnchenkeulen in den Topf geben.

Die fein geschnittenen Karotten und Zwiebeln in den Topf geben.

Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner und Wasser hinzufügen und die Hühner kochen, bis sie weich sind.

Während der Teigzubereitung:

Teilen Sie den Teig in 3 Zoll breite Stücke.

Legen Sie die Blätterteigblätter übereinander in die Auflaufform und tragen Sie Öl dazwischen auf.

Den Filo etwa 25 Minuten lang in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen rösten.
Bei der Zubereitung von Bechamel mit Joghurt:

Die Butter in die Pfanne geben und gut schmelzen.

Das Mehl hinzufügen und braten, bis es duftet.

In einer separaten Schüssel Wasser, Ei, Joghurt und fein gehackten und zerdrückten Knoblauch mit Hilfe eines Schneebesens vermischen.

Diese Mischung langsam in den Topf geben und kochen, bis eine Bechamel-Konsistenz erreicht ist.

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Beim Kombinieren aller Zutaten:

Das Fleisch des gekochten Hähnchens zerkleinern. Dann Salz und Pfeffer hinzufügen und beiseite stellen.

Nehmen Sie den frittierten Phyllo aus dem Ofen. Gießen Sie etwa 4 Schöpflöffel Hühnerbrühe darüber und befeuchten Sie es.

Legen Sie das zerkleinerte Hühnerfleisch auf das eingeweichte Filo.

Zum Schluss die Joghurt-Bechamelsauce darübergießen.

Zurück in den Ofen und weitere 7–8 Minuten garen, bis das Wasser aufgesogen ist und die Bechamelsauce eine hellbraune Farbe annimmt.

Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und unter Zugabe von Chilischoten erhitzen.

Aus dem Ofen nehmen, mit der Sauce übergießen und servieren.

Guten Appetit...