Rocoto Relleno-Rezept aus roter Paprika! Wie wird Rocoto Relleno hergestellt?

In der heutigen Folge von MasterChef erregte das Füllungsrezept aus roten Paprikas Aufmerksamkeit. Teilnehmer, die Rezepte kreierten, die selbst Köche neidisch machen würden, konkurrierten um Rocoto Relleno. Die Suche nach dem Rocoto Relleno-Rezept, das durch sein Aussehen und seinen Geschmack Neugierde weckt, wurde gestartet. Wie wird das neue Rezept „Rocoto Relleno“ von MasterChef hergestellt? Wie lautet das Rezept? Sehen wir uns Schritt für Schritt an, wie man Rocoto Relleno zubereitet.

Rote Paprika in Form von kleinen Tomaten machen schon durch ihr Aussehen Appetit. Rocoto Relleno, das verschiedene Zutaten enthält, um einen wunderbaren Geschmack im Mund zu hinterlassen, ist mit seinem Rezept neugierig. Der Rocoto Relleno, der mit dem MasterChef-Wettbewerb Aufmerksamkeit erregt, lässt sich an jeden Geschmack anpassen. Rocoto Relleno (gefüllte peruanische Paprikaschoten), ein traditionelles Rezept, wird mit Hackfleisch gefüllt und mit reichlich geschmolzenem Käse serviert. Der stark würzige Rocoto Relleno ist eines der berühmtesten Gerichte Perus. Machen wir Rocoto Relleno, der seinen Namen auf der ganzen Welt bekannt gemacht hat!

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Wie wird Rocoto Relleno hergestellt?

ROCOTO RELLENO-REZEPT:

MATERIALIEN

300 Gramm Hackfleisch
5-6 rote Paprika
4 geröstete rote Capia-Paprikaschoten
4-5 Stiele fein gehackte Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel gefüllte Weintrauben
2 geschälte Tomaten
1 Tasse geriebener Cheddar
Saft einer halben Zitrone
2-3 Esslöffel Olivenöl
Kreuzkümmel, Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika

Für die Soße;

3-4 geröstete rote Paprika aus der Dose
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knochenbrühe
Salz, Pfeffer, Paprika

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HERSTELLUNG

Das Hackfleisch mit Olivenöl in einer Pfanne anbraten.

Dann die fein gehackte frische Zwiebel dazugeben. Dann die gewürfelten Tomaten dazugeben.

Bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten braten und die in Wasser eingelegten Weintrauben, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen.

Auf dem Herd kochen, bis es satt ist, und dann herausnehmen.

Geben Sie die Paprika in kochendes Salzwasser und warten Sie etwa fünf Minuten.

Anschließend die Paprika in kaltes Wasser legen. Dadurch wird sichergestellt, dass sie bei dieser Arbeit nicht ihre Farbe verlieren.

Den Kopf der Paprika rund abtrennen und mit der Füllung beginnen. Den Cheddar darauf legen.

Die Füllung im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Geben Sie ein halbes Teeglas Wasser und 2-3 Löffel Olivenöl in die Schüssel mit den Dolmas, bevor Sie sie in den Ofen stellen.

Rezept für Rocoto Relleno

Für die Soße;

Die Dosenpaprika, den Knoblauch und etwas Olivenöl mit einem Stabmixer pürieren. Dann stellen Sie es auf den Herd und geben die Gewürze und die Brühe hinzu. Die Sauce bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen und beim Servieren darübergießen.

Guten Appetit...