Was ist Lahm-i-Kirsche und wie wird Lahm-i-Kirsche hergestellt? Was gibt es in Lahm-i Kiraz?

Im MasterChef All Star-Wettbewerb haben die Teilnehmer, die es am Qualifikationsabend in die letzte Runde geschafft haben, das Rezept für Lahm-ı-Kirsche, das Signature-Gericht des Somer-Chefkochs, zubereitet, um nicht auszuscheiden. Was ist Lahm-ı-Kirsche, was wir noch nie gehört haben, und wie wird Lahm-ı-Kirsche hergestellt? Was gibt es in Lahm-i Kiraz? Die Antwort auf alle Fragen finden Sie hier.

Es ist eine Kombination verschiedener Kochmethoden und vieler verschiedener Materialien. Rezept für Lahmi-Kirschen Ein sehr leckeres Hauptgericht. Lahmı-Kirsche, die mit ihrem Aussehen und Geschmack in verschiedene Erinnerungen eingraviert ist und bei den Menschen unter dem Namen Kirschspiesse bekannt ist, war gestern Abend der Favorit des MasterChef-Wettbewerbs. Lahm-ı Cherry, ein Gericht für diejenigen, die einen anderen Geschmack suchen, wurde zu einem der Gerichte, über die man nachdachte und die man erforschte. Viele Menschen kennen das Rezept für Lahm-ı-Kirsche, das Spezialgericht des Somer-Chefkochs, nicht. Wer sich über die Zutaten der Lahm-ı-Kirsche und deren Herstellung wundert …

LAHM-I-KIRSCHREZEPT:

MATERIALIEN

1 Kilo Kirschen
300 Gramm fettarmes Rinderhackfleisch
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Piment
2 Esslöffel Kristallzucker
Es sollten 3 Esslöffel Ghee, aber Butter ohne Buttermilch vorhanden sein.

Um es zu dekorieren;

ein halber Bund Petersilie

Um es unterzubringen;

3 Fladenbrote oder 5 Aleppo-Brote

HERSTELLUNG

Um Lahm-ı-Kirsch- oder Sauerkirsch-Kebab zuzubereiten, reiben Sie zunächst die Kirschen mit Hilfe eines Siebs ein und drücken Sie den Saft aus.

Geben Sie anschließend 1 Glas Wasser zu dem im Sieb verbliebenen Fruchtfleisch und zerstoßen Sie es ebenfalls.

Den Kirschsaft in einen Topf geben, 1 Teelöffel Salz und Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.

Dann die Hitze reduzieren und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.

Schwarzen Pfeffer, frische Frühlingszwiebeln und Salz zum Hackfleisch geben und gut durchkneten.

Formen Sie kugelförmige Fleischbällchen und braten Sie diese in 3 EL Öl an. Die gebratenen Fleischbällchen in den Kirschsaft geben und 15 Minuten kochen lassen.

Das Brot in Dreiecke schneiden, den Kirschspieß auf das Knie geben und mit fein gehackter Petersilie garnieren.

Guten Appetit...

TIPPS VON LAHM-I CHERRY:

• Die Frische und Säure der Kirschen bestimmen den Hauptcharakter dieses Gerichts. Wählen Sie also frische und reife Kirschen.
• Wenn Sie das Gericht mit traditionellem Geschmack probieren möchten, können Sie Butter verwenden. Für eine leichtere Variante kann jedoch auch Olivenöl bevorzugt werden.
• Warten Sie, bis das Fleisch vollständig weich ist, und fügen Sie die Kirschen zuletzt hinzu, um sicherzustellen, dass die Kirschen in der Schüssel bleiben und nicht auseinanderfallen.