Wie macht man Helatiye-Pudding, das Lieblingsdessert der Sultane? Rezept für ein Helatiye-Dessert

Helatiye-Pudding, der von der osmanischen Küche bis heute überlebt hat, ist aufgrund seiner reichhaltigen Zutaten das beliebteste Dessert der letzten Zeit. Sehr praktisch ist der Helatiye-Pudding, den jeder zwischen 7 und 70 genießt. Wie macht man also Helatiye-Pudding, den Favoriten der osmanischen Küche? Was ist das Rezept für Helatiye, alles steht in den Details des Artikels...

Osmanische KücheHelatiye-Pudding, einer der unverzichtbaren Desserts der Türkei, der den Sultanen serviert wird, zieht durch seine reichhaltigen Zutaten die Aufmerksamkeit auf sich. Der appetitliche und köstliche Helatiye-Pudding ist eines der Desserts, die man im Sommer verzehren sollte. Der Helatiye-Pudding, den Sie mit seiner leichten Struktur und dem sättigenden Geschmack löffelweise verzehren, ist perfekt für Ihre süßen Gelüste. Was ist mit der osmanischen Küche, die bis heute überlebt hat? wie man Helatiye-Pudding macht? Hier ist das Rezept für das Helatiye-Dessert...

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Helatiye-Rezept

REZEPT VON HELATİYE CUMULA:

MATERIALIEN

1 Liter fahren
1 Tasse Kristallzucker
1,5 Tassen Reismehl
1/4 Tasse Stärke
Halber Esslöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Mastix 
1 Teelöffel zerstoßene Pistazien

Für Sorbet;

4 Gläser Wasser
3,5 Tassen Kristallzucker
Eine halbe Tasse Rosenwasser
1 Teeglas Granatapfel, Mandel, getrocknete Aprikose

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HERSTELLUNG

Beginnen Sie zunächst mit der Herstellung Ihres Sirups.

Für Sorbet; Zucker, Wasser und Rosenwasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und abkühlen lassen.

Anschließend Milch, Zucker und Mastix in einen Topf geben und aufkochen lassen.

Stärke und Wasser gut vermischen, dünn zur Milch geben und auf Puddingkonsistenz kochen.

Anschließend die Mischung in einer mit Wasser angefeuchteten Schüssel verteilen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Schneiden Sie die Mischung, die Sie aus dem Schrank genommen haben, in Würfel und verteilen Sie den Sirup auf die Servierschüsseln.

Gewürfelten Pudding, Aprikose, Granatapfel, Mandel und Pistazie hinzufügen, leicht vermischen und servieren.

Sie können es beim Servieren mit Minzblättern garnieren.

Guten Appetit...

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