Wie macht man gefüllte Melonen? Leckeres Rezept für gefüllte Melonen

Wir sind hier mit einem weiteren Rezept, das in der Küche des Osmanischen Palastes häufig gekocht wird. Wir teilen mit Ihnen das Rezept für gefüllte Melonen, die auf den Ramadan-Tischen nicht fehlen dürfen und besonders bei den Sultanen beliebt sind. Hier ist das Rezept für gefüllte Melone:

gefüllte Melone Obwohl es in der heutigen türkischen Küche kein alltägliches Gericht ist, ähnelt es vielen Obstgerichten und Füllungen. 15. und 16. Gefüllte Melone, die in der osmanischen Palastküche einen wichtigen Platz einnimmt, wird in der zweiten Novemberhälfte 1539 hergestellt. Ein prächtiges Gericht, präsentiert bei der Beschneidungshochzeit der Söhne von Suleiman dem Prächtigen, Shah Cihangir und Beyazit. ist Essen. Es ist auch ein Hinweis darauf, dass Süßes und Salziges in der osmanischen Küche zusammen verwendet werden. Die Melone wird halbiert, die Kerne entfernt und das Innere mit einem Löffel ausgeleert; Es wird mit gebratenem Lammfleisch gefüllt, in einer Rüstung gemahlen, mit verschiedenen Gewürzen gewürzt, mit Mandeln, Johannisbeeren und gefüllten Pistazien gefüllt und gebacken. Sie können sich die Details unseres Artikels ansehen, um diesen köstlichen Geschmack zu Hause zuzubereiten.

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REZEPT FÜR GEFÜLLTES METALL:

MATERIALIEN

1 mittelgroße Wintermelone 

Für die Melonensauce:

1 Esslöffel Butter
1 Prise Dill
1 Prise Petersilie
1 Kaffeetasse heißes Wasser

Für drinnen;

2 kleine Zwiebeln
1 Esslöffel Butter
1 Kaffeetasse Mandeln, Pistazien, Johannisbeeren
450 Gramm Hackfleisch
1 Kaffeetasse Baldo-Reis
1 Prise Dillpetersilie
Ein halber Teelöffel Salz, schwarzer Pfeffer, gemahlener Koriander, Piment 

Zutaten für die Melonenfüllung

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HERSTELLUNG

Zunächst können Sie mit der Vorbereitung des Innenmörtels beginnen. Den Reis waschen, in Salzwasser kochen und beiseite stellen.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie rosa werden.

Anschließend das Hackfleisch und die restlichen Zutaten dazugeben und den Bratvorgang fortsetzen. Nach 5 Minuten Braten den Reis zur Mischung geben und 2-3 Minuten wenden.

Entfernen Sie den Deckel der Melone und entleeren Sie das Innere mit Hilfe eines Löffels, nicht sehr dünn.

wie man gefüllte Melone macht

Füllen Sie die Füllung in die Mitte der Melonen. Im Ofen bei 200 Grad 15 Minuten backen.

Geben Sie die Butter in eine separate Pfanne und braten Sie die Melonenstücke an. Petersilie und Paprika hinzufügen.

Sie können die vorbereitete Melonenmischung servieren, indem Sie sie neben die Füllung legen.

Guten Appetit...