Ernährungsberatung von Ernährungsberaterin Hatice Kübra Ekti für Eid-al-Adha!“

Ernährungsberaterin Hatice Kübra Ekti, die Ratschläge zur gesunden Ernährung während des Opferfestes gibt, Er schlug vor, das Fleisch im eigenen Saft durch Braten, Kochen oder Grillen zu garen, ohne zusätzliches Fett hinzuzufügen. Ekti sagte, dass es für Menschen mit Cholesterin und Herzerkrankungen besser sei, keine Innereien zu sich zu nehmen. Hier sind einige Vorschläge für die richtige Ernährung während Eid al-Adha von der Ernährungsberaterin Hatice Kübra Ekti ...

Sich nähernd Eid-al-AdhaDies führte dazu, dass in den Köpfen der Menschen neue Fragen aufkamen. Steigender Verzehr von rotem Fleisch, insbesondere durch Schlachtopfer, und Zucker, der für den Urlaub unverzichtbar ist. und Süßigkeiten, Besuche bei Verwandten, wie man sich an diesem Feiertag verhält er dachte.

Die Ernährungsberaterin Hatice Kübra Ekti vom Medizinischen Fakultätskrankenhaus der Universität Bezmiâlem Vakıf gab Ratschläge, wie man sich während des Eid al-Adha gesund ernähren kann. Ekti, der Kochmethoden ohne Zugabe von zusätzlichem Fett für einen erhöhten Verzehr von rotem Fleisch vorschlug, sagte, dass es gesünder sei, als Nachtisch auf Milch- und Fruchtdesserts zurückzugreifen.

VIEL ALS DIÄT "AUSGEWOGENE ERNÄHRUNG" EMPFEHLUNG

"Menschen „Im Urlaub gibt es keine Diät“ sie könnte denken. An diesem Gedanken ist etwas Wahres dran. „Wir empfehlen unseren Kunden außerdem, sich ausgewogen zu ernähren und nicht an den Feiertagen Diät zu machen“, sagte Ekti. Rotes Fleisch, das das charakteristische Merkmal von Eid al-Adha ist, enthält hochwertiges tierisches Eiweiß, Eisen, Zink, Phosphor, Magnesiummineral sowie die Vitamine A und B. Obwohl es sich positiv auf die Gesundheit auswirkt, ist es reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin. Aus diesem Grund ist die Menge des verzehrten Fleisches wichtig für die Herz-Kreislauf- und Magengesundheit. Daher sollte Ihr Fleischkonsum nicht mehr als 3-4 Frikadellen pro Tag betragen, also 4 Esslöffel gebratenes Fleisch, 120 Gramm Fleisch. er sagte.

Ernährungsempfehlungen für Eid-al-Adha

„Opferfleisch sollte mit Warten verzehrt werden“

Ekti, der vorschlug, dass das Fleisch des Opfers so verzehrt werden sollte, dass es leicht verdaulich ist, „Die Festigkeit von frisch geschnittenem Opferfleisch bereitet sowohl beim Kochen als auch bei der Verdauung Schwierigkeiten. Besonders wer Magenbeschwerden hat, sollte das Fleisch nach 24 Stunden Wartezeit verzehren. Als Methode zum Garen von Fleisch können gesunde Methoden wie Kochen bei schwacher Hitze, Grillen und Ofen ohne Zugabe von zusätzlichem Öl bevorzugt werden. Die gleiche Methode kann zum Rösten angewendet werden, was für Eid al-Adha unverzichtbar ist. Allerdings sollten wir das Fleisch mit Gemüse kochen oder mit einem Salat verzehren. Vitamin C in Gemüse erhöht auch die Eisenaufnahme. Da der Verzehr von Innereien einen hohen Cholesterinspiegel enthält, wäre es für Cholesterin- und Herzpatienten besser, darauf zu verzichten. genannt.

Wie sollte man Frischfleisch aufbewahren?

Ekti gab folgende Empfehlungen zur Lagerung des Opferfleisches: „Opferfleisch wird statt in große Stücke in kleine Stücke wie Hackfleisch und Würfel geschnitten und zum Einzelgaren verwendet.“ Geben Sie es in großen Mengen in einen Gefrierbeutel und bewahren Sie es im Gefrierteil des Kühlschranks oder in der Tiefkühltruhe auf. gespeichert werden sollten. Fleisch, das nicht verzehrt wird, kann 1 Woche bei -4 oder +4 Grad und 3-5 Monate in der Tiefkühltruhe bei -18 Grad gelagert werden. Fleisch, das zum Garen aus dem Gefrierschrank genommen wird, sollte nicht bei Raumtemperatur aufgetaut werden, sondern auf die unteren Regale des Kühlschranks. Das aufgetaute Fleisch sollte direkt gegart und verzehrt werden und nicht erneut in den Gefrierschrank gelegt werden. Denn in diesem Fall laden wir schädliche Bakterien zur Vermehrung ein.“

So lagern Sie Qurban-Fleisch

SÜSS "VERBOTEN" NICHT "EINSCHRÄNKUNG"

Ekti erwähnte auch die Desserts, die für die Feiertage unverzichtbar sind. „Der Feiertag ist nicht ohne Dessert. Deshalb sollten wir Süßigkeiten begrenzen, die während der Feiertage nicht verboten sind. Anstelle von schweren Mehldesserts mit Sirup können milchige und fruchtige, leichte Desserts bevorzugt werden. Andererseits wird der Wasserverbrauch noch wichtiger, da an Eid-Tagen der Verzehr von tierischem Eiweiß und zuckerhaltigen Lebensmitteln zunimmt. Darüber hinaus sorgt die Wasseraufnahme für die Entfernung von Ödemen aus dem Körper. Aus diesem Grund sollte vor allem an Feiertagen darauf geachtet werden, täglich 2 bis 2,5 Liter Wasser zu trinken. habe die Phrasen verwendet.

WEITER AKTIV LEBEN!

Ekti betonte, dass es notwendig sei, auf ein aktives Leben zu achten, insbesondere während der Feiertage. „30–40 Minuten zügiges Gehen pro Tag tragen zum Energieverbrauch bei und fördern die Verdauung.“ Es wird für uns von Vorteil sein, dieser Praxis während der Ferienzeit Aufmerksamkeit zu schenken. Sie können zum Beispiel versuchen, zu den Feiertagen zu Fuß zu gehen oder nach dem Abendessen einen Spaziergang zu machen. Er beendete seine Rede.