Wie macht man eine Füllung mit Zusatzstoffen? Rezept für gefüllte Füllungen nach Diyarbakir-Art

Von Esskulturen bis hin zu Veranstaltungsorten bieten wir weiterhin Rezepte mit lokalen Aromen der Türkei an. Wir haben heute sorgfältig das Rezept für gefüllte Füllungen nach Diyarbakir-Art für Sie vorbereitet. Wenn Sie sich fragen, wie man eine Füllung mit Zusatzstoffen herstellt, finden Sie hier im heutigen Artikel das Rezept für die Füllung mit Zusatzstoffen.

Teil der nahöstlichen Küche Füllung; Es wird aus Gemüse wie Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Auberginen und Zucchini hergestellt. Dieses köstliche Essen besteht aus vielen Zutaten Rezept für gefüllte Füllungbegann mit der Durchsuchung. Wir haben für Sie das beliebte Rezept für gefüllte Füllungen im Diyarbakir-Stil zusammengestellt. Wenn Sie einmal die mit Zusatzstoffen gefüllte Füllung probiert haben, die sehr lecker und sättigend ist, werden Sie immer einen Platz auf Ihren Tischen haben. Kommen wir zum Rezept für gefüllte Füllungen, das sehr einfach und praktisch zuzubereiten ist.

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REZEPT FÜR DIE FÜLLUNG MIT ZUSATZSTOFFEN:

MATERIALIEN

1 Kilo Zucchini
1 Tasse feiner Bulgurweizen
250 Gramm Hackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel
1 Esslöffel Chilipaste
1 Teelöffel trockenes Basilikum
3 Esslöffel Olivenöl
1 Tasse heißes Wasser
Salz
Kreuzkümmel
Schwarzer Pfeffer
Rote Paprika

Für die Soße;
1,5 Tassen Joghurt
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Butter
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Tomatenmark
Rote Paprika

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HERSTELLUNG

Nachdem Sie 1 Kilo Zucchini gewaschen haben, schneiden Sie die Zucchini mit dem gezackten Teil des Kerns ab.

Nachdem Sie die Zucchini gehobelt haben, schneiden Sie sie in zwei fingerdicke Scheiben.

Schneiden Sie das Innere der geschnittenen Zucchinistücke vorsichtig ein.

!! Anstatt den inneren Teil des Kürbisses, den Sie geschnitzt haben, wegzuwerfen, können Sie Mucver oder Suppe zubereiten.

Für die Füllung mit Zusatzstoffen;

250 Gramm Hackfleisch in eine Schüssel geben.

Reiben Sie 1 Zwiebel und geben Sie dann 1 Tasse feinen Bulgur in die Schüssel.

Fügen Sie je nach Geschmack 1 Esslöffel Pfefferpaste, 1 Teelöffel trockenes Basilikum, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und rote Chiliflocken hinzu.

Die Fleischbällchen gründlich durchkneten, bis alle Zutaten vermischt sind.

Wenn Sie das Gefühl haben, dass sich Ihr Mörtel trocken anfühlt, waschen Sie Ihre Hände und kneten Sie noch einmal.

Füllen Sie dann Ihre Volkszucchini mit der Füllung hinein.

Anschließend die gefüllte Zucchini mit Bulgur senkrecht in den Topf stellen.

Streuen Sie dann etwas Salz auf die gefüllten Zucchini, die Sie aufgereiht haben.

3-4 Esslöffel Olivenöl darüber träufeln.

Zum Schluss 1 Tasse heißes Wasser auf den Topfboden gießen.

Decken Sie die Füllung mit einem kleinen Teller ab, damit sie nicht auseinanderfällt.

Nachdem alle Vorgänge erledigt sind, stellen Sie die Zucchini auf den Herd und lassen Sie sie kochen.

35-40 Minuten backen.

Vergessen Sie nicht, ab und zu nachzuschauen und Wasser nachzufüllen, wenn das Wasser ausgeht.

Nachdem die Dolmas fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie 20 Minuten ruhen.

Andererseits 1,5 Gläser Joghurt, etwas Salz und eine Knoblauchzehe in eine Schüssel geben und gut verrühren.

Für die Tomatenmarksauce; Geben Sie 1 Esslöffel Butter und drei Esslöffel Olivenöl in eine kleine Pfanne.

Wenn die Butter schmilzt, 1 Teelöffel Tomatenmark und ein wenig rote Paprikaflocken hinzufügen und braten, bis das Tomatenmark leicht duftet.

Ordnen Sie die ausgeruhte gefüllte Füllung auf einem Servierteller an und geben Sie die von Ihnen zubereitete Soße darauf.

Guten Appetit...