Warnung vor Lebensmittelverschwendung für den Monat Ramadan von der Sabri Ülker Foundation!

Die überfüllten Iftar-Tische, an denen sich alle im Ramadan versammeln, bringen köstliche Gerichte zusammen. Allerdings können in dieser Zeit des langen Hungers ungeplante und übermäßig gekochte Mahlzeiten zu einer Vielzahl von erhöhten Mahlzeiten und Lebensmittelverschwendung führen. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, das Menü für Iftar- und Sahur-Tische zu planen. Hier sind die Dinge, die bei der Lebensmittelverschwendung zu beachten sind

Während in Europa jedes Jahr durchschnittlich 88 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet werden, werden laut Food Waste Report der Vereinten Nationen für 2021 in der Türkei jedes Jahr 7,7 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Während wir gerade im Ramadan unsere Tische mit den verschiedensten Gerichten dekorieren, LebensmittelverschwendungDies zu vermeiden ist sehr wichtig für unsere Zukunft. Experten sagen, dass geplanter Lebensmitteleinkauf und Menüplanung die wichtigsten Zutaten sind, um Lebensmittelverschwendung während des Ramadan zu vermeiden.

wie man Lebensmittelverschwendung vermeidet

Hier sind Tipps der Sabri Ülker Stiftung zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung während des Ramadan

Planen Sie Ihren Kücheneinkauf

Zunächst sollte ein Speiseplan festgelegt werden, so dass die Lebensmittel des Vortages durch einen Blick in den Kühlschrank bewertet und der Einkauf durch Erstellung einer Mängelliste erledigt werden sollte. Durch den geplanten Markteinkauf werden nicht benötigte Produkte nicht gekauft und so Lebensmittelverschwendung verhindert.

benutze was du hast

Was sich im Kühlschrank und in den Schränken befindet, sollte regelmäßig überprüft werden und Lebensmittel, die sich ihrem Verfallsdatum nähern, sollten verzehrt werden. Sie können verderbliches Gemüse, das sofort verzehrt werden muss, in Nudeln, Suppen oder Omeletts geben oder es in einem Topf kochen, um eine Gemüsesuppe für Ihren Iftar-Tisch zuzubereiten. So verhindern Sie, dass noch gut erhaltene Lebensmittel verschwendet werden. Andererseits müssen Lebensmittel mit nahem Verfallsdatum vor dem Verfallsdatum eingefroren werden. Besonders gefrorene Früchte können eine schöne Ergänzung zu Ihren Desserts an Iftar-Tischen sein.

Achten Sie auf Portionsgrößen

Menschen, die an überfüllte Tische gewöhnt sind, neigen dazu, mehr Essen zu kochen. Um jedoch Lebensmittelverschwendung zu vermeiden; Es ist sehr wichtig, die Menge der gekochten Lebensmittel zu reduzieren und die übrig gebliebenen Lebensmittel wiederzuverwenden, indem sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können den übrig gebliebenen Reis eines Tages in Ihrer Suppe oder am nächsten Tag in Ihrem Salat verwenden.

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