Köstliche Getränkerezepte, die Sie im Winter aufwärmen! Boza und Salep zu Hause machen

Köstliche Getränke, die Sie bei kaltem Wetter aufwärmen und Ihren Körper vor Keimen schützen, werden von denen genossen, die abends gerne Spaß haben. Getränke wie heiße Schokolade, Boza und Sahlep, die Sie Ihren Gästen, die zu Ihnen nach Hause kommen, anbieten können, sind aus der türkischen Küche nicht wegzudenken. Wie werden diese Getränke zu Hause hergestellt?

In den Wintermonaten wird in der Regel mehr Zeit zu Hause verbracht als auszugehen. Jede FrauEiner ihrer Träume ist es, Spaß zu haben, indem sie all ihre Arbeit erledigt und heiße Getränke vor dem Fenster zubereitet. Neben Tee und Kaffee lassen sich damit auch Heißgetränke ganz einfach zubereiten, die genauso lecker sind wie die Getränke, die man draußen zu Hause kauft. Eines dieser Getränke ist Sahlep. Es ist praktischer als Sie denken, Sahlebi zu kochen, das seit Jahrhunderten ein Teil unserer türkischen Kultur geworden ist, besonders wenn es im Winter schneit, mit langen Schlangen davor. Außerdem können Sie für diejenigen, die Sahlep nicht mögen, heiße Schokolade, Boza oder andere heiße Getränke zubereiten. In diesem Artikel haben wir Getränkerezepte zusammengestellt, die Sie an den kalten Wintertagen aufwärmen und entspannen, während Sie daran nippen.

• WIE KANN MAN SALEP ZU HAUSE MACHEN?

WIE KANN MAN SALEP ZU HAUSE MACHEN?

MATERIALIEN

4 Tassen Milch
Ein Esslöffel Sahlep-Pulver 
Ein Teelöffel Kristallzucker
Ein Teelöffel Zimt 

HERSTELLUNG

Milch in der Kaffeekanne aufkochen. Fügen Sie dann pulverisiertes Sahlebi hinzu und mischen Sie es schnell.

Fügen Sie Zimt und Zucker zu der Mischung hinzu, die eine Konsistenz hat, und mischen Sie bei schwacher Hitze weiter.

Sie können das kochende Sahlebi servieren, indem Sie Zimtstangen darauf legen.

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• WIE MACHT MAN HEISSE SCHOKOLADE ZU HAUSE?

wie man heiße schokolade macht

MATERIALIEN

300 ml. Halbmagermilch
1 Esslöffel Kakao
50 Gramm dunkle Schokolade
1 Esslöffel Kristallzucker

HERSTELLUNG

Milch, Kakao und Kristallzucker in der Kaffeekanne gut verrühren. Als nächstes die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Nehmen Sie die kochende Milchmischung in die Tasse. Sie können servieren, nachdem Sie die geschmolzene Schokolade hinzugefügt haben.

• BOZA ZU HAUSE HERGESTELLT

BOZA ZU HAUSE HERGESTELLT

MATERIALIEN

3 Tassen Bulgur
25 Tassen Kristallzucker
1 Päckchen Vanille
2 Teelöffel Hefepulver
4-5 Liter Wasser
3 Tassen Kristallzucker

HERSTELLUNG

Den Bulgur über Nacht in 2 Liter Wasser einweichen. Am nächsten Tag den Bulgur in Wasser kochen.

Den gekochten Bulgur in einem Mixer zerkleinern. Von Zeit zu Zeit heißes Wasser zugeben, damit es eindickt.

Nach dem Abkühlen Kristallzucker, heißes Wasser und Hefe in einer Schüssel mischen und zum Bulgur geben.

Wenn der Schaum schaumig wird, gelegentlich umrühren, können Sie Zucker und Vanille hinzufügen.

Sie sollten während dieses Schrittes häufig umrühren. Andernfalls kann der Geschmack von Boza bitter werden.

Nachdem sie zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt wurde, können Sie sie servieren, indem Sie heiß geröstete Kichererbsen darauf legen.

• WIE MACHT MAN CHAI TEA LATTE ZU HAUSE?

CHAI-TEE-LATTE

MATERIALIEN

2 Tassen Milch
1 Tasse kochendes Wasser
2 Esslöffel Schwarztee mit großen Blättern
2 Nelken
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel Ingwerpulver
1 Kardamom

HERSTELLUNG

Schwarzen Tee 3 Minuten in kochendem Wasser aufbrühen. Anschließend den Tee in die Milchschale umfüllen. Mit kalter Milch aufkochen lassen.

Nelken, Zimtpulver, Ingwer, schwarzen Pfeffer und die Samen vom Kardamom entfernen und in die Milch geben. Nach weiteren 3 Minuten kochen, durch ein Sieb passieren.

Sie können mit Zimtpulver servieren.

Guten Appetit...

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