Wie macht man tatarische Manti? Zu welcher Region gehört der tatarische Mantı?

Sie können dieses lästige Rezept, von dem jedes einzeln geöffnet und gepflegt werden möchte, Ihren besonderen Gästen mit einer eleganten Präsentation servieren. Wir teilen mit Ihnen das tatarische Ravioli-Rezept, das in der türkischen Geographie von Zentralasien bis zum Balkan bekannt und beliebt ist.

Tatarische Ravioli, die für Ihre besonderen Tage und die Krone der Einladungstische unverzichtbar sein werden, sind ein wunderbares Rezept, das jeder lieben wird. Die leckeren tatarischen Ravioli, die wir Ihnen nachfolgend Schritt für Schritt anbieten, können Sie ganz einfach und praktisch zubereiten. Manti ist ein wichtiger Bestandteil der zentralasiatischen Küche sowie unserer. Dieses Gericht, das auch in den Ländern der ehemaligen UdSSR beliebt ist, wird gelegentlich auch in Afghanistan und auf dem Balkan gesehen. Die Version von mantı, die wir heute teilen, stammt ursprünglich aus Tatarstan. Lassen Sie uns gemeinsam tatarische Ravioli zubereiten...

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REZEPT FÜR TATAR-DRACHEN:

MATERIALIEN

4 Eier
3 Tassen Mehl
1 Teelöffel Salz

Für Innenmörtel:

500 Gramm fettes Hühnerfleisch
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

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HERSTELLUNG

Lassen Sie uns alle Zutaten durch den Mixer geben und gut mischen.

Lassen Sie uns den ruhenden Teig in 3 Teile teilen und jeden Teil in 2 fingerdicke Rollen formen.

Lass uns die Brötchen in 1 Finger Dicke schneiden und kleine Meringues bekommen. Nachdem wir jedes Baiser ein wenig mit einem Nudelholz geöffnet haben, lassen Sie uns die Enden dünner machen, damit die Mitte dicker ist.

Lassen Sie uns 1 Teelöffel Mörser in den runden Teig geben, den wir geöffnet haben.

Zuerst verbinden wir die beiden Enden der Runde, dann schließen wir die verbleibenden Enden an den Seiten, um den Mörser zu bedecken.

Lassen Sie uns in diesem Stadium den gesamten Teig schließen, indem wir die an den Seiten gebildeten Klappen zusammenkleben und eine geraffte Form geben.

Nachdem wir alle Meringues auf diese Weise zubereitet haben, füllen wir einen großen Topf zu einem Drittel mit Wasser, stellen das Dampfgerät darauf und kochen das Wasser auf.

Lassen Sie uns die Ravioli auf das Gerät legen, den Deckel schließen und 30 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

Lassen Sie uns die Ravioli mit schwarzem Pfeffer servieren.

Guten Appetit...