Was ist Cannoli und wie wird es hergestellt? Rezept für italienisches Dessert mit Raps

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren besonderen Gästen das Cannoli-Dessert-Rezept, eines der berühmtesten Desserts der italienischen Küche, servieren.

Wir stellen Cannoli (Canoli) her, ein in Amerika und Italien sehr beliebter Knödel, in Italien „Cannoli Siciliani“ genannt. Cannoli ist ein mit süßen Zutaten gefüllter Knödel in frittiertem röhrenförmigem Teig. Dieses köstliche Dessert ist auch sehr einfach zuzubereiten. Neue Geschmacksrichtungen erzählen die Kultur und Geschichte des Ortes, an den sie in Ihrer ersten Erfahrung gehören. Wie wäre es mit einer kleinen Erkundungstour, indem Sie die freundliche und enge Kultur Siziliens zu Hause ausprobieren?

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CANNOLI-REZEPT:

MATERIALIEN

Für Teig;

200 Gramm Mehl (1 Tasse)
30 Gramm Puderzucker (3 Esslöffel)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel geriebene Orangenschale
1 Ei

Für die Käsefüllung;

200 Gramm Ricotta-Käse (oder frischer Quark)
4 Esslöffel Puderzucker
1/2 Tasse zerstoßene Pistazien

HERSTELLUNG:

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und in der Mitte eine Lache bilden.

Kombinieren Sie alle Teigzutaten in diesem Pool und beginnen Sie zu kneten.

Wir bekommen einen sehr harten Teig. Wickeln Sie den Teig in den Kühlschrank und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde ruhen.

Vom geruhten Teig Stücke abbrechen und möglichst dünn und rund ausrollen.

Das Öl gut erhitzen.

Die runden Teiglinge auf Metallstäbchen wickeln, die Fugen fest andrücken und in das heiße Öl werfen.

Etwa 3 Minuten goldbraun braten.

Herausnehmen, auf ein Küchenpapier legen und abkühlen lassen.

In einer anderen Schüssel Ricotta und Puderzucker gut verquirlen und in die Sahnetube füllen.

Wenn der Teig abgekühlt ist, die Metallstäbchen entfernen und mit Käsecreme füllen.

Tauchen Sie beide Enden der Creme in die zerkleinerten Erdnüsse und geben Sie sie auf Servierteller.

Guten Appetit...