Wie macht man Bostan-Kebab? Was sind die Zutaten des Bostan-Kebabs?

Auberginen gelten botanisch als Obst und werden in vielen Küchen als Gemüse verwendet. Mit seinem großartigen Geschmack nimmt der Bostan-Kebab seinen Platz in den Ecken unserer Tische ein. Es ist sehr einfach, ein Auberginengericht zuzubereiten, das von der türkischen Nation konsumiert wird. Die Tricks des Bostan Döners, den Sie mit wenigen Handgriffen zubereiten können, finden Sie in unseren News.

Aubergine, die viele Vitamine und Antioxidantien enthält, ist sehr gesund. Eine große Vielfalt an Gerichten wurde aus Gemüse zubereitet, die ebenso köstlich sind. Eines der Auberginengerichte Bostan-Kebab Hier sind wir mit dem Rezept. Da der Bostan-Kebab im Ofen zubereitet wird, verliert er bei richtiger Zubereitung seine Vitamine nicht. NachrichtZutaten für Bostan Kebab und wie man ihn zubereitet, finden Sie in unserem Shop.

BOSTAN-KEBAB-REZEPT:

MATERIALIEN

4 mittelgroße Auberginen
250 g Fleisch
1 mittelgroße Zwiebel
4-5 grüne Paprika
3 mittelgroße Tomaten
2-3 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Butter
1 Wasserglas Maß Öl

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Salz
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Chilipaste
2,5 Teelöffel geriebener Cheddar-Käse

Für Béchamelsauce

1 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl 
1 Glas Wasser Milch
1 Teelöffel Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer

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HERSTELLUNG

Die Wurzelteile der Auberginen abschneiden und waschen.

Schneiden Sie dann die Auberginen, die Sie geschält haben, in zwei Hälften.

Die Auberginen herausschneiden, ohne den Boden zu durchbohren.

Die Auberginen in das zuvor zubereitete Salzwasser geben und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Einen halben Teelöffel des Öls zurückbehalten und beiseite stellen.

Restliches Öl in die Pfanne geben und erhitzen.

Nachdem Sie die Auberginen mit Küchenpapier getrocknet haben, braten Sie sie gleichmäßig auf allen Seiten.

Dann die Auberginen auf einem Tablett anrichten.

Das Hackfleisch in einer anderen Pfanne anbraten.

gebratenes Fleisch

Die fein gehackte Zwiebel, die grüne Paprika und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben.

10 Minuten garen, bis die Zutaten ihre Frische verlieren.

Nachdem Sie die Auberginen ein wenig gesalzen haben, füllen Sie sie mit dem vorbereiteten Mörser.

Tomaten-Paprika-Paste in einer Pfanne mit 1 Teeglas Wasser schmelzen.

Mit 1 geraspelten Tomate auf das Backblech geben.

Das restliche Öl darüber träufeln.

In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Gießen Sie nach 15 Minuten Garzeit die Béchamelsauce gleichmäßig über jede Aubergine auf dem Blech, das Sie aus dem Ofen genommen haben.

Nachdem Sie den geriebenen Cheddar gegossen haben, kochen Sie weitere 10 Minuten.