Der Bericht peinliche Türkei! 214 Länder belegten den 15. Platz der Welt. wir sind die nächsten

Laut dem Umweltbericht der Vereinten Nationen (UNEP 2021) ist die Türkei mit jährlich 18,1 Millionen Tonnen das 15. unter 214 Ländern mit der höchsten Lebensmittelverschwendung. ist rangiert. Mit diesem schockierenden Ergebnis wurden einige Details erklärt, die beachtet werden müssen, um eine Verschwendung von Brot zu verhindern.

Platz 15 unter den Ländern mit der höchsten Lebensmittelverschwendung. wir sind in der reihe. In unserem Land, wo Lebensmittel mehr als die Hälfte der Abfallmenge im Müll ausmachen, steht Brot nach Gemüse und Obst an der Spitze der Lebensmittelabfälle.

Laut dem Umweltbericht der Vereinten Nationen (UNEP 2021) ist die Türkei das 15. Land unter 214 Ländern, in dem die Lebensmittelverschwendung am stärksten auftritt. ist rangiert. In unserem Land zeigen die neuesten Untersuchungen aus dem Jahr 2020, dass jedes Jahr 18,1 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet werden. In unserem Land, wo Lebensmittel 52 % der Abfallmenge im Müll ausmachen, werden täglich 4,9 Millionen Brote verschwendet. Basierend auf diesen Daten hat die Sabri Ülker Stiftung die „Consumer’s Bread Waste Survey“ durchgeführt, um den Brotkonsum aufzudecken.

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Brotverschwendung Türkiye liegt auf Platz 15

DAS AM MEISTEN VERSCHWENDETE LEBENSMITTEL BROT

Nach den Ergebnissen der in der ganzen Türkei durchgeführten Studie denken 75 Prozent der Teilnehmer, dass Brot das „am meisten verschwendete Lebensmittel“ ist. Allerdings sind 8 von 10 Personen „zu Hause“ Verschwendung von Brot sagt, es ist nicht.

Eastern Mediterranean University Fakultät für Gesundheitswissenschaften Dozent Prof. Die Ergebnisse der Forschung, die unter der Leitung von İrfan Erol an 2.400 Personen durchgeführt wurde, wurden der Welt von der Sabri Ülker Foundation am 29. September, dem Internationalen Tag des Bewusstseins für Lebensmittelverluste und -verschwendung, vorgestellt. Es wurde auf der in Spanien mit dem Zentrum für nachhaltige städtische Ernährung (CEMAS) und dem Europäischen Lebensmittelinformationsrat (EUFIC) organisierten Pressekonferenz „Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelverlust“ geteilt.

Auf der Pressekonferenz gab der Generalsekretär der Sabri Ülker-Stiftung, Selen Tokcan, Auskunft über die allgemeinen Rahmenbedingungen der Lebensmittelverschwendung in der Türkei und sagte, dass es fast 700 Millionen Menschen auf der Welt gibt Unter Hinweis darauf, dass mehr als 670 Millionen Menschen mit Hunger und Fettleibigkeit zu kämpfen haben, sagte er, dass alle Parteien gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen sollten. erzählt.

DIE GRÖSSTE VERLORENE FRUCHT IST IM GEMÜSE

Die größten Verluste gibt es bei Obst und Gemüse. Nach dem Konsum von Obst und Gemüse, der etwa 50 Prozent dessen ausmacht, was im Abfallbericht der Türkei produziert wird, führt die Getränkeindustrie mit 2.000 Litern und die Dienstleistungsbranche mit 4,2 Tonnen Verlust an. Die Lebensmittelverschwendung in der Türkei beträgt schätzungsweise 7 Millionen 762 Tausend 575 Tonnen pro Jahr. Diese Rate entspricht 93 Kilogramm pro Person und Jahr.

Verschwendung von Gemüse und Obst

RESTAURANTS, EINE ABFALLQUELLE

Die Highlights der Consumer's Bread Waste Survey - TIA 2022 sind wie folgt:

• - Es zeigt sich, dass die Teilnehmer durchschnittlich 3,6 Brote pro Tag verzehren.
• - Die einzige Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, besteht darin, so viel zu kaufen, wie Sie brauchen.
• - Fast 3 von 10 Befragten geben an, dass der häufigste Grund für die Verschwendung von Lebensmitteln das „Verfallsdatum überschritten“ ist.
• - 8 von 10 Teilnehmern geben an, das verzehrte Brot „gekauft“ zu haben.
• - „Verschwendest du Brot in deinem Haus?“ etwa 8 von 10 Befragten antworteten mit „nein“ auf die Frage;
• „Gibt es nach dem Abendessen noch Brotreste auf dem Tisch?“ Es ist ersichtlich, dass 6 von 10 Teilnehmern die Frage mit „Nein“ beantwortet haben.
• - 6 von 10 Teilnehmern geben an, Brot „altbacken“ zu verzehren.
• -Die überwiegende Mehrheit der Teilnehmer (75,1 %) denkt, dass Brot das „am meisten verschwendete Lebensmittel“ ist.

Als Ergebnis des Brotverbrauchs und der Bewertung von Brotabfällen; Es wird angegeben, dass die meisten Brotabfälle in Restaurants, Hotels und öffentlichen Speiselokalen anfallen.

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