Was ist Sabayon-Sauce und wie wird Sabayon-Sauce hergestellt? Zabaglione-Tiramisu-Sauce

Wir teilen mit Ihnen ein Rezept, das Sie mit jedem Löffel nach Italien entführt, Spuren am Gaumen hinterlässt und auch zum goldenen Star der Teezeit wird. Was ist Sabayon-Sauce und wie wird Sabayon-Sauce auf beliebten Klassikern der italienischen Küche wie Tiramisu hergestellt? Zabaglione-Tiramisu-Sauce finden Sie heute ganz einfach in unserem Artikel.

Zabaione ist ein italienisches Dessert und manchmal ein Getränk aus Eigelb und Zucker. Es ist eine Creme mit geschlagenem Eigelb, die zum Nachtisch serviert wird. Sabayon ist eine leichte Sauce für Desserts, die im 16. Jahrhundert in Italien entdeckt wurde. in Italien Zabaione Ich sagte, es wurde in Italien entwickelt, aber es gibt einige Diskussionen zu diesem Thema. Ein einfacher, aber sehr unterschiedlicher Geschmack. Natürlich gibt es viele verschiedene Versionen. Zabaglione, ein einzigartiger Geschmack der italienischen Küche, hat Ähnlichkeiten mit Pudding in der türkischen Küche. Der wichtigste Unterschied von Zabaglione besteht darin, dass es eine große Menge Eier verwendet. Es ist auch als „Eierdessert“ bekannt. Wenn Sie die Sabayon kalt servieren, nehmen Sie die Mischung, die Sie zubereiten, aus dem heißen Wasser, aber Sie sollten weiter mischen, bis sie abgekühlt ist. Wenn Sie möchten, dass es die Konsistenz von Mousse oder gefrorener Sahne hat, können Sie bei der Zubereitung Ihres Sabayon sowohl Eiweiß als auch Eigelb verwenden.

ÄHNLICHE NEUIGKEITENWie macht man das einfachste Tiramisu? Praktisches Tiramisu-Rezept

SABARYON (ZABAGLION) REZEPT:

MATERIALIEN

3 Eigelb
3 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Vanille
1 Teelöffel Milch

ÄHNLICHE NEUIGKEITENDessertrezepte ohne Kochen! Desserts in kurzer Zeit ohne Ofen und Herd

HERSTELLUNG

Geben Sie Eigelb und Zucker in einen tiefen Schneebesen und schlagen Sie sie auf, indem Sie sie auf einen mit heißem Wasser gefüllten Topf geben.

Unter ständigem Rühren ab und zu aus der Pfanne nehmen und erwärmen, damit die Sahne nicht anschneidet.

ÄHNLICHE NEUIGKEITENWas ist Mascarpone? Wie macht man Mascarpone-Dessert zu Hause?
Milch nach und nach zu der gut eingedickten Sahne geben und weiter über dem Topf schlagen, bis eine dickflüssige Destillation entsteht.

Zum Schluss die Vanille hinzugeben. Die Creme auf Serviergläser verteilen

Guten Appetit...