Wie macht man Bulgur, eines der besten Bulgur-Rezepte? Woher kommt der Name des Unfruchtbaren?

Unfruchtbar ist ein bekanntes und beliebtes Gericht der türkischen Gesellschaft. Mit Blick auf seine Geschichte hat dieses Rezept, das auf die Antike zurückgeht, die türkische Küche vielfältiger gemacht. Über das karge Rezept, das Teestunden würzig macht, haben wir in unseren News ausführlich berichtet.

Türkisch FrauWir sind hier mit einem Rezept, das die Leute während der Teestunde nicht aufgeben können. Mit diesem Rezept essen Sie sich die Finger, denen Männer ihren Geschmack nicht nehmen wollen. Dieses Rezept, das auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, wird "unfruchtbar" genannt. Was ist steril? Warum heißt das Gericht "krokant"? Wie man steril macht? Antworten auf diese Fragen Nachrichtenfinden Sie bei uns.

Das Karge ist eines der unverzichtbaren Gerichte der türkischen Küche. Dieses Rezept, das von allen zwischen sieben und siebzig geliebt wird, erhielt diesen Namen, weil es in Zeiten der Hungersnot gefunden wurde. Es enthält Zutaten, die einen sehr hohen Nährwert haben und in jedem Haushalt zu finden sind.

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DRAHT REZEPT:

MATERIALIEN

1 Tasse feiner Bulgur
1,5 Tassen heißes Wasser
1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt)
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Chilipaste
5 Zweige Petersilie (fein gehackt)
5 Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
5 Zweige Dill (fein gehackt)
1 mittelgroße Tomate (geschält und gewürfelt)
1 Teelöffel getrocknete Minze
1 Teelöffel süßes rotes Chilipulver
1 Teelöffel scharfe Paprikaflocken
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Saft von 1/2 Zitrone
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Olivenöl
(Menge an Gewürzen, Salz und Zitronensaft kann je nach Wunsch variieren.)

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HERSTELLUNG

Feiner Bulgur und Salz werden in eine tiefe Schüssel gegeben und mit heißem Wasser versetzt. Der Behälter wird dicht verschlossen und 10 Minuten stehen gelassen. Während dieses Vorgangs quillt der Bulgur auf.

Dünne Zwiebel und Olivenöl werden in einen Topf gegeben. Die Zwiebel anbraten, bis sie rosa wird, und Tomatenmark darauf geben.

Nach dem Braten, bis der Geruch von Tomatenmark herauskommt, werden Gewürze hinzugefügt. Auf diese Weise wird der Röstvorgang noch eine Minute fortgesetzt.

Die Zwiebel-, Tomatenmark- und Gewürzmischung zum Bulgur geben, auf die wir gewartet haben, und gut vermischen.

Nachdem wir die restlichen Zutaten zum Bulgur hinzugefügt haben, mischen wir ihn, ohne ihn zu tragen.