Wie macht man den einfachsten Mühlreis?

Wir stellen Ihnen den Mühlreis vor, eines der berühmten Rezepte der Kastamonu-Küche. Mühlreis ist ein idealer Geschmack für diejenigen, die gerne verschiedene Rezepte ausprobieren. Wie macht man den Pilaw aus der Mühle von Kastamonu? Wenn Sie neugierig sind, können Sie unsere Inhalte überprüfen.

Einkorn-Bulgur, dessen Name in letzter Zeit häufig anzutreffen ist, gilt als Urahn aller Weizensorten. Es ist die in der Türkei angebaute Kulturform des Wildweizens der Art Triticum boeoticum. Einkorn-Bulgur, das laut Canan Karatay von denen konsumiert werden sollte, die sich gesund ernähren wollen, gehört zu seinen bekannten Grundeigenschaften zum Schutz seiner Zellstruktur. Dank dieser Funktion hilft es, Krebs vorzubeugen. Bulgur, das viele Vitamine enthält, macht auch mit seinem hohen Proteingehalt auf sich aufmerksam. Der kalorienarme Einkorn-Bulgur wird in der Region Kastamonu hergestellt. Reis mahlen kommt an den Tisch. Das Rezept für den Mühlen-Pilaw, der sehr lecker schmeckt und auf den ersten Blick dem Bulgur-Pilaw ähnelt, aber einen anderen Geschmack hat, findet ihr heute in unserem Artikel.

MÜHLREIS REZEPT:

MATERIALIEN

1 Tasse Einkorn-Bulgur
1 Tasse Bulgurweizen
2 Tomaten
3 grüne Paprika
1 Teelöffel Salz und Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
1 Lebensmittel Löffel Tomatenmark
1 Esslöffel Chilipaste
1 Knoblauchzehe
3 Esslöffel Butter

rezept für mühlenreis

HERSTELLUNG

Den gesamten Bulgur gründlich waschen und zum Abtropfen beiseite stellen.

Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch klein schneiden und anbraten.

Wenn die Zwiebeln tot sind, fügen Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie weiter. Gewürze und Bulgur zuletzt hinzugeben und den Röstvorgang abschließen.

Fügen Sie genügend heißes Wasser hinzu, um das Material zu bedecken. Kochen Sie es zuerst auf großer Hitze, dann auf niedriger Hitze, damit es leicht saftig bleibt.

Nach 15 Minuten Garzeit können Sie die Hitze ausschalten und heiß servieren.

Guten Appetit...