Welche Gerichte werden mit Einkorn Bulgur zubereitet? Wie wird Einkorn Bulgur zubereitet? Einkorn-Bulgur-Pilaw

„Einkorn-Bulgur“, bekannt als Vorfahre des Weizens, dessen genetische Eigenschaften sich bis heute nicht verändert haben, ist ein Lebensmittel von vitaler Bedeutung. Einkorn-Bulgur, der vor 12.000 Jahren stammt, hat begonnen, erforscht zu werden. Folgendes ist über Einkorn Bulgur bekannt...

Einkorn-Bulgur, dessen Name in letzter Zeit häufig anzutreffen ist, bezeichnet eine Weizenart, die eine einzige Ähre hat und unter traditionellen Bedingungen gemahlen wird. Einkorn-Bulgur, das wie unverarbeiteter Weizen aussieht, hat viele Vorteile für die menschliche Gesundheit. Der Nährwert und die gesundheitlichen Vorteile von Einkorn-Bulgur unterscheiden sich von anderen Bulgurarten. Oberste Priorität der Türkei ist der Schutz und die Unterstützung der Produktion "Präsidium" Einkorn, das als Produkt von Einkorn deklariert ist, wird hauptsächlich in Kastamonu in unserem Land angebaut. Es ist ein genetisch intakter Bulgur. Einkorn-Weizen, der im Distrikt İhsangazi in Kastamonu angebaut wird, ist mit seiner 14-Chromosomenzahl genetisch als die erste Weizensorte der Welt bekannt.

Einkorn Bulgur

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UNTERSCHIEDE ZWISCHEN SIYEZ BULGUR UND NORMAL BULGUR:

Die Nährwerte von Einkorn-Bulgur nehmen nach der Herstellung nicht ab wie bei normalem Bulgur. Die Haltbarkeit von Einkorn-Bulgur, der langsamer kocht als Bulgur, ist ziemlich lang.

Normaler Bulgur wird bekanntlich aus Weizen gewonnen. Weizen ist eine Getreideart mit hohem Nährwert. Im Vergleich zu Einkorn-Bulgur ist normaler Bulgur viel reicher an verschiedenen Nährstoffen, die nicht zum Abnehmen und Diäten geeignet sind.

Wenn wir Einkorn-Bulgur mit anderen Hülsenfrüchten vergleichen, zeigt sich, dass es sich um eine sehr wichtige Nahrungsquelle handelt. Darüber hinaus ist Einkorn-Bulgur sehr strahlungsbeständig. Es beugt Verstopfung vor, indem es Darmkrebs vorbeugt.

VORTEILE VON SIYEZ BULGUR

VORTEILE VON SIYEZ BULGUR:

• Einkorn ist Bulgur, der heute eher statt Reis bevorzugt wird.
• Es ist ein sehr reichhaltiges Lebensmittel in Bezug auf Fruchtfleisch / Ballaststoffe, von dem bekannt ist, dass es Fett im Blut reduziert. Es erleichtert die Verdauung aufgrund seiner faserigen Struktur. Es hat darmreinigende Eigenschaften.
• Es hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien. Es schützt die Zellstruktur und verzögert die Alterung. Es verschlechtert sich nicht und schimmelt nicht.
• Wenig Kohlenhydrate, viel Protein.
• B1-Vitamine in Bulgur spielen eine wichtige Rolle im Nerven- und Verdauungssystem.
• Aufgrund der enthaltenen Folsäure ist es für Kinder und Schwangere geeignet. FrauEs ist ein sehr wichtiges Nahrungsmittel für sie.
• Es hat ungesättigte Fettsäuren und ist ein gesunder Nährstoff, da es wenig Gesamtfett enthält.
• Es enthält kein Cholesterin.
• Das weltweit am besten geeignete Lebensmittel für Menschen mit einem glykämischen Index ist Einkorn-Bulgur.
• Es ist sehr nützlich für stillende Mütter. Es erhöht die Muttermilch. Die Menge an Folsäure ist zu hoch.

UNTERSCHIEDE ZWISCHEN SIYEZ BULGUR UND NORMAL BULGUR

WIE MAN EYEEZ BULGUR KOCHT?

Sie können Einkorn-Bulgur in allen Gerichten verwenden, die Sie mit normalem Bulgur zubereiten.

Einkorn-Bulgur ist sehr praktisch in der Herstellung und es gibt viele Zubereitungsmethoden. Es kann sowohl mit dem Geschmack der modernen Küche als auch mit traditionellen Methoden mithalten.

Das Einkorn-Bulgur-Rezept kann von jedem leicht angewendet werden. Siyez-Bulgur-Salat und Siyez-Bulgur-Pilaw gehören zu den Geschmacksrichtungen, die von allen sehr geschätzt werden.

REZEPT VON SIYEZ BULGUR PILAVI:

MATERIALIEN

1 Tasse Einkorn-Bulgur

2 Tassen gekochtes Wasser

1 Esslöffel Butter

2 Esslöffel Olivenöl

Himalaya-Salz, falls vorhanden

Kurkuma

Schwarzer Pfeffer

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HERSTELLUNG

Den Einkorn-Bulgur in einen Topf geben, zwei Gläser kochendes Wasser dazu geben, 15 Minuten ziehen lassen und das Wasser abgießen.

Geben Sie Olivenöl, Paprikapulver und Kurkumapulver in die Pfanne, in der Sie den Reis kochen möchten. Öl auf mittlerer Stufe erhitzen.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an. Nehmen Sie Ihren abgetropften Bulgur in einen Topf und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang unter Rühren.

Geben Sie Tomatensaft in den Topf und passen Sie das Salz Ihres Reises an.

Den Deckel des Reiskochers, der zu kochen beginnt, abdecken und 15-20 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser aufgesogen ist.

Nachdem Ihr Reis sein Wasser aufgenommen hat, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie Ihren Reis 15 Minuten ziehen. Dann servieren.

Guten Appetit...