Eiscreme-Warnung der Kammer der Lebensmittelingenieure! Worauf sollten wir beim Eiskauf achten?

Ali Manavoğlu, Leiter der Niederlassung Antalya der Kammer der Lebensmittelingenieure, machte auf die Gefahr des Verzehrs von Eiscreme an heißen Sommertagen aufmerksam und warnte die Bürger.

Eiscreme ist ein Lebensmittel, das reich an Eiweiß, Kohlenhydraten, Fett und Mineralstoffen wie Vitamin A, B, C, D, E, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Kalium, Eisen und Zink ist. Kammer der Lebensmittelingenieure Leiter der Niederlassung Antalya Ali Manavoğlu, „Da Speiseeis, das wegen seiner kühlenden Eigenschaft an heißen Sommertagen geliebt und verzehrt wird, aus Milch hergestellt wird, ist es wie jedes Milchprodukt ein Lebensmittel, das für Verderb und Mikroorganismenwachstum geeignet ist. Eiscreme, die nicht in einer hygienischen Umgebung aufbewahrt wird, kann eine Lebensmittelvergiftung verursachen. die Sätze verwendet.

Manavoğlu wies darauf hin, dass es einer der wichtigsten Fehler sei, die Löffel, mit denen das Eis in einer Waffel serviert wird, nach getaner Arbeit in ein Glas Wasser zu stecken. Manavoğlu, der angab, dass die im Wasser gebildeten Mikroorganismen mit dem Löffel in das Eis gelangten, betonte, dass die Servierlöffel häufig gewaschen und gereinigt werden sollten.

Kristallisation, Beweis dafür, dass es geschmolzen und wieder gefroren ist

KRISTALLISIERUNG, BEWEIS, DASS ES GETROFFEN HAT

Manavoğlu erklärte, dass Eiscreme, da sie verderblich ist, nach der Herstellung in Tiefkühltruhen aufbewahrt werden muss, bis sie zum Verkauf angeboten wird:

„Wenn das aus Milch hergestellte Eis nicht auf der richtigen Temperatur gehalten wird, können Salmonellen, Listeria monocytogenes, Enterobacteriaceae-Bakterien auftreten. Speiseeis sollte bei 18 Grad unter Null gelagert werden. Wenn Sie das Eis mit einem Löffel einnehmen, achten Sie darauf, dass es gefroren ist. Der kristalline, sandige Geschmack beim Probieren ist der größte Beweis dafür, dass das Eis geschmolzen und wieder gefroren ist. Durch schädliche Mikroorganismen können Durchfall, Fieber, Erbrechen und Erschöpfungssymptome auftreten.

Eistüte

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INFORMATIONEN SOLLTEN INFORMIERT WERDEN, WENN VERPACKTE PRODUKTE ERHALTEN WERDEN

Die Gesundheit von Speiseeis, das in Umgebungen ohne angemessenes Kühlsystem zum Verkauf angeboten wird und Sonnenlicht und Staub ausgesetzt ist, kann beeinträchtigt werden. Manavoğlu, der auch sagte, dass es die Herstellung und das Verfallsdatum des verpackten Eises beeinflussen kann, Sollte gemacht werden; Er betonte auch, dass Eiscremes, deren Verpackung zerrissen und deren Geschmack sich verändert hat, nicht verzehrt werden sollten.

Worauf sollten wir beim Eisessen achten?

Auf der anderen Seite informierte Manavoğlu beim Betrachten der Etiketten der verpackten Produkte, die von den Bürgern mit ihrem farbenfrohen Aussehen und fruchtigen Aroma verzehrt werden, dass es sich bei den meisten von ihnen um Milcheis handelt, das Pflanzenöl enthält. Manavoglu, „Wir können leicht nachvollziehen, dass verpackte Produkte beim Verzehr verderben. Im Eiskühlschrank, der in den Sommermonaten in der Sonne steht, finden sich bei Tagestemperatur einige geschmolzene und dann gefrorene Produkte. Wenn die Verpackung einen sichtbaren Mangel aufweist, können Sie die Verschlechterung des Produkts nachvollziehen. Der Verbraucher sollte das entsprechende Unternehmen informieren, bevor er die Eiscremeverpackung wegwirft. genannt.