Was ist Tikvenik und wie macht man Tikvenik-Dessert?

Tikvenik-Dessert aus Kürbis, einem Produkt der Wintersaison, ist eine Art Dessert der Balkanküche. Das in letzter Zeit zum Trend gewordene Tikvenik-Dessert kann auch mit fertigem Phyllo-Teig oder handgerolltem Blätterteig zubereitet werden. Also, wie macht man ein Tikvenik-Dessert? Hier sind das Tikvenik-Rezept und die Zutaten ...

Tikvenik ist eine Art Zucchini-Gebäck aus der bulgarischen Küche. in Sakarya "Kürbis-Curling" Es ist als Tikvenik bekannt und hat ein praktisches Rezept, das leicht zu Hause zubereitet werden kann. 4 Stück Phyllo, geschält 1 kg. Kürbis, 1 Glas Walnusskerne, 2 Esslöffel Puderzucker gehören zu den notwendigen Zutaten für die Herstellung von Tikvenik. Das Rezept für das Tikvenik-Dessert wird von denen in Frage gestellt, die dieses Dessert zum ersten Mal probieren werden.

Wenn Tikvenik auf dem Balkan hergestellt wird, wird es mit Puderzucker bestreut serviert. In Thrakien wird es als Dessert mit Sirup zubereitet. Mit seiner köstlichen Kombination aus Zucker, Zimt, Walnüssen und Kürbis hinterlässt Tikven einen Geschmack im Mund.

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Tikvenik-Dessert zubereiten

TIKVENIK DESSERT-REZEPT:

MATERIALIEN

6 Blätterteig
500-600 Gramm Kürbis
1 Teelöffel Zucker (wer es süßer mag, kann die Zuckermenge erhöhen)
2 Teelöffel gehackte Walnüsse
3 Esslöffel Zimt

Um den Teig zu schmieren;

Etwas mehr als ein halbes Glas Butter

Darauf zu streuen;

Puderzucker

Tipps zum Tikvenik-Dessert

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HERSTELLUNG

Zuerst den Kürbis für die Füllung fein raspeln. Zucker, Walnusskerne und Zimt zugeben und gut vermischen.

Den Phyllo halbieren und mit der geschmolzenen Butter einfetten. Geben Sie es in den Innenmörser und wickeln Sie es in Form einer Rolle ein.

Wickeln Sie die vorbereiteten Brötchen rund auf das Blech. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun backen.

Befeuchten Sie die Oberseite des aus dem Ofen genommenen Gebäcks leicht mit Wasser und lassen Sie es ruhen, indem Sie es mit einem Tuch abdecken.

Sie können es servieren, indem Sie Puderzucker darüber streuen.

Guten Appetit...