Was ist Kork? Wie wird Verjus hergestellt? Was sind die Vorteile von Verjus-Saft?

Chorus, seit Jahrhunderten eines der beliebtesten Lebensmittel in der Ägäisregion, wird im Sommer gesammelt und manchmal eingelegt. Manchmal wird es konserviert, indem das Wasser entfernt wird. Es wird auf diese Weise auch im Winter verwendet. Obwohl es im Sommer gesammelt wird, wird es im Winter mehr konsumiert, da es ein natürliches Antioxidans ist. Was ist Kork? Wie wird Verjus hergestellt? Was sind die Vorteile von Koruk-Saft?

Die unreife Form der Traube wird Verruk genannt. Aus diesem Grund ist der Geschmack der Beerenfrucht sauer. Kork, der einen ähnlichen Geschmack wie Pflaume hat, wird konsumiert, indem sein Saft entfernt wird. Chorus, der in den Mittelmeerländern seit Jahrhunderten konsumiert wird, reguliert vor allem den Stoffwechsel. Es hat einen Industrieanteil sowohl in der Türkei als auch in europäischen Ländern. Mais wird vor allem von Landwirten angebaut. nicht nur der Saft, sondern auch die Marinade wird hergestellt. Tatsächlich würzen die Einheimischen die Verjus-Frucht und verzehren sie in Salaten. Die enthaltenen kraftvollen Mineralien sorgen für eine schnelle Regeneration der Zellen. Daher wird es zu medizinischen Zwecken konsumiert. Es gleicht den Blutdruck aus. Es hält auch den Zuckerspiegel im Blut aufrecht. Auch Maissaft, der von den Einheimischen als alternatives Getränk konsumiert wird, wird zu Hause hergestellt. Kork, ein kultureller Geschmack in Anatolien, ist ein unverzichtbarer Bestandteil der ägäischen Küche. Es wird besonders im Winter konsumiert.

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WIE WIRD GUTES WASSER HERGESTELLT?

Unreife Trauben werden gesammelt. Ein halbes Kilo Haine wird in einen großen Topf gegeben, indem die Zweige entfernt werden. Wasser wird hinzugefügt, bis es die Haine bedeckt. Fügen Sie ein Glas Zucker und ein Glas gepressten Zitronensaft hinzu. Es wird erwartet, dass es bei schwacher Hitze kocht. Nach etwa einer Stunde Kochen wird es vom Herd genommen. eine schwelle breitete sich über einer tiefen tür aus. Auf dem Käsetuch wird Verjus-Saft hinzugefügt. Das Wasser passiert den Behälter unter dem Käsetuch ohne Sediment. Dann wird das Seihtuch zugebunden und der Straffungsprozess geht weiter. Geben Sie dann Versaftungswasser in den Topf und fügen Sie Pelargonie hinzu. Nach kurzem Kochen wird es abgekühlt und serviert.

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WAS SIND DIE VORTEILE VON KORUK WASSER?

• Chorus, der normalerweise vor den Mahlzeiten bevorzugt wird, hilft bei der Verdauung und beugt Gesundheitsproblemen wie Verdauungsstörungen vor. Darüber hinaus beugt es auch Problemen wie Verstopfung vor, indem es die leichtere Enzymisierung von Lebensmitteln im Darm unterstützt.
  
• Unter den Menschen wird Verjus als vorteilhaft bei Augenkrankheiten angesehen. Es verhindert auch die Bildung von Krankheiten wie Katarakt, die wahrscheinlich im fortgeschrittenen Alter auftreten, insbesondere durch die Erhöhung der Flüssigkeitsmenge im Auge.
  
• Wenn Kälte präsentiert wird, nimmt es die Wärme des Körpers auf. Durch die Senkung der Temperatur beugt es plötzlichem Fieber oder Hirnblutungen vor. Darüber hinaus verhindert es, da es den Blutdruck ausgleicht, eine unbewusste Blutzirkulation im Körper. Dies ist vorteilhaft für die Herzgesundheit.
  
• Es verhindert die Bildung von Ödemen, indem es Giftstoffe aus dem Körper entfernt. Dies ist auch ein idealer Weg, um Gewicht zu verlieren. Darüber hinaus wirkt sich die Entfernung von überschüssigen Ödemen und Giftstoffen im Körper positiv auf die Leberfunktion aus. So wird es auf der Haut schöner.
  
• Dank seiner antioxidativen Eigenschaften stärkt es zudem das Immunsystem. Auf diese Weise entfernt es leicht Viren und Bakterien aus dem Körper.
  
• Koruk-Wasser ist auch ein Naturstein- und Sandgießer. Durch die Erhöhung der Nierenfunktion sorgt es sowohl für die Bildung als auch für den schmerzfreien Abtransport des gebildeten Sandes und Gesteins.